كشف التجار ومسئولو الغرف التجارية عن زيادة أسعار اللحوم البلدية والأسماك فى شهر رمضان بنسبة 10% وثبات أسعار الدواجن المجمدة. قال خالد أبوإسماعيل، الرئيس السابق للاتحاد العام للغرف التجارية وأحد مستوردى الدواجن، إن هناك زيادة فى أسعار الدواجن المستوردة منذ شهرين، وتصل حالياً إلى 19 جنيهاً للكيلو، لافتاً إلى أن مصر تستورد نحو 10 آلاف طن دواجن سنوياً من مختلف البلدان، مشيراً إلى أنه تعاقد مع المجمعات الاستهلاكية على توريد 100 طن دواجن مجمدة، ولا يتوقع زيادة جديدة فى الأسعار خلال رمضان. وكشف أحمد صقر، عضو مجلس إدارة الغرفة التجارية بالإسكندرية، عن استيراد مصر نحو 55 ألف طن لحوم مجمدة خلال الشهور الأربعة الأولى من العام الجارى، مشيراً إلى أن الإحصاءات الصادرة عن الموانئ ومصلحة الجمارك تؤكد أن أسعار اللحوم المجمدة ارتفعت فى الربع الثانى من العام الحالى وارد الهند لتصل إلى 3400 دولار للطن. وأكد محمد وهبة، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، توافر اللحوم البلدية بالأسواق متوقعاً زيادة الأسعار بنسبة 10% خلال شهر رمضان. وقال أحمد منصور، رئيس شعبة الأسماك بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن الأسعار سوف تشهد استقراراً خلال الثلث الأول من شهر رمضان نتيجة تراجع الاستهلاك، حيث تحتل اللحوم المرتبة الأولى فى الاستهلاك، وتوقع زيادة أسعار «البلطى» و«البورى» و«المرجان» بنسبة 10% خلال الفترة المتبقية من الشهر. وأكد الباشا إدريس، رئيس شعبة البقوليات بالغرفة التجارية بالقاهرة، توافر معظم أصناف البقوليات، وأشار إلى إمكانية زيادة أسعار الأرز ليتجاوز 6 جنيهات للكيلو مع انتشار ظاهرة تهريبه من السلوم. أكد أحمد يحى، رئيس شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن السلع الغذائية لم يرتفع سعرها باستثناء الدقيق الفاخر الذى ارتفع نسبياً، فيما انخفضت أسعار زيت القلى والزبد والمسلى الطبيعى، واستبعد زيادة أسعار السكر فى رمضان مع تأكيد الحكومة على توفير كميات كبيرة منه. وتوقع محمد الدماطى، رئيس شعبة الألبان بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، ارتفاع الطلب على منتج الزبادى بنسبة 70% خلال شهر رمضان، مستبعداً رفع الأسعار على الرغم من زيادة الطلب. وقال إن مصانع الألبان تعمل بكامل طاقتها الإنتاجية لتغطية الطلب المتوقع، موضحاً أن أزمات انقطاع المياه فى بعض المصانع بمدينة بدر والعاشر من رمضان لن تؤثر على توفير كميات الزبادى والألبان فى رمضان. وأكدأن عدد المصانع الكبرى التى تستحوذ على حصة أكبر من سوق الزبادى فى مصر يصل إلى 20 مصنعاً، تصل مبيعات أقلها إنتاجاً إلى 100 مليون جنيه، لافتاً إلى أن إجمالى إنتاج الألبان المعبأة فى مصر يصل إلى 30 ألف طن شهرياً فى الأيام العادية، متوقعاً ارتفاع تلك الكميات فى رمضان. ونفى الدماطى وجود أية أزمات فى توريد الألبان من المزارع إلى المصانع، مؤكداً استمرار عمليات التوريد بشكل دائم، فى الوقت الذى يعتمد فيه بعض المصانع الكبرى على مزارع خاصة بها لتوريد الألبان.
