مصانع الزبادي ترفع أسعارها 15% وتضاعف طاقاتها الإنتاجية لتغطية احتياجات رمضان

تعكف مصانع إنتاج الزبادي على مضاعفة طاقاتها الإنتاجية لتغطية الاحتياجات المتزايدة في السوق المحلى خلال شهر رمضان الكريم، وسط توقعات أن تشهد أسعار بعض العبوات زيادات جديدة.
وكشف «حاتم صالح» رئيس شعبة الألبان بغرفة الصناعات الغذائية أن استهلاك الزبادي خلال شهر رمضان يزيد إلى 25 ألف طن مقابل 10 آلاف طن متوسط شهري، الأمر الذي دفع المصانع لإجراء عملية صيانة كاملة لخطوط إنتاجها، وزيادة ورديات العمل.
وتابع صالح أن عددا من المصانع بدأت فى طرح عبوات عائلية كبيرة الحجم مثل ربع كيلو ونصف كيلو مع زيادة الطلب عليها خلال رمضان، كاشفا عن أن «جهينة» هي الشركة الوحيدة التى تطرح عبوات عائلية تصل إلى كيلو ونصف الكيلو.
وأشار إلى أن هذه الأحجام ستشهد زيادة سعرية خلال رمضان بنسبة 10% لافتا إلى أن العبوات الصغيرة كانت قد ارتفعت بنحو 15% بداية الشهر الجاري مع زيادة أسعار الألبان الخام، وتحقيق معظم المصانع خسائر كبيرة من إنتاج العبوات صغيرة الحجم.
وأوضح أن بعض المصانع لجأت إلى تخفيض حجم الزبادي الموجود داخل العبوة تجنبا لزيادة السعر، ولكن الوضع الحالي لا يسمح بهذا التحايل لأن الكميات ستكون قليلة للغاية.
وكانت أسعار توريد الألبان الخام للمصانع قد ارتفعت بداية الشهر الماضي من 240 إلى 260 قرشا وهو ما انعكس على أسعار الألبان المعبأة التى ارتفعت بمقدار 25 قرشا أيضا.
وحول خريطة توزيعات الشركات المسيطرة على سوق الزبادي، قال مصدر مسئول بغرفة الصناعات الغذائية إن شركة «دانون» استطاعت احتلال المرتبة الأولى فى إنتاج الزبادي بواقع 40% من السوق على حساب مجموعة «جهينة» التي استمرت لفترة طويلة تسيطر على ما يزيد عن 60%.
وتوقعت المصادر أن تعاود «جهينة» سيطرتها على السوق مرة أخرى بعد تشغيل كامل خطوط إنتاج الزبادي لديها والتي توقفت بسبب حريق أصاب مصنعها قبل شهور.
وأكدت المصادر أن المجموعة استعادت أكثر من 75% من طاقاتها الإنتاجية خلال فترة وجيزة جدا.