كتب: صفية النجار
يعتبر الشاي أحد المشروبات الشائعة لدى المصريين والذى يتناولونه فى كل الأوقات، وتوجد منه العديد من الأنواع، يعتبر أكثرها انتشاراً فى مصر الشاى الأحمر، وفيما يلى ترصد الوطن أبرز أنواع الشاى المعروفة فى العالم.
الشاي الأسود
أحدى أنواع الشاى المعروفة للجميع، ويطلق عليه في مصر اسم الشاى الأحمر خاصة بعد تحضيره، وهو أكثر أنواع الشاى انتشارا، حيث يستحوذ على 75% من الاستهلاك العالمى للشاى، ويتم صنعه من أوراق نبات الكاميليا التى يتم لفها وتخميرها ثم تجفيفها وطحنها، ويحتوي الكوب الواحد منه على 40 مليجرام من الكافيين.
الشاي الأخضر
ثاني أشهر أنواع الشاي وله نكهة مختلفة عن الشاى الأسود، ويستخدم فى الغالب للتخسيس وإنقاص الوزن، ويتم تصنيعه عن طريق تجفيف الأوراق الخضراء لنبات الكاميليا وتسخينها وتخميرها، ويحتوى على كمية كافيين أقل من الشاى الأحمر.
الشاي الصيني الأسود
يشبه الشاي الأسود في عملية تحضيره ولكنه يتعرض لعملية تخمير أقل اتعطيه مذاق غنى، ويحتوي الكوب الواحد على 30 مليجرام من الكافيين.
شاي الأعشاب
يتكون من مجموعة من الأوارق المجففة للفواكة والورد والأعشاب الطبيعية، فهو ليس شايا بالمعنى الحقيقى، وهو خال تماما من الكافيين، ويساعد على الشعور بالاسترخاء وحرق الدهون فى الجسم.
الشاي الأبيض
يتم تصنيعه من الأوراق الصغيرة لنبات الكاميليا ومذاقه مختلف عن الشاي الأسود، لا يؤثر على النشاط أو تقليل النعاس، وذلك لاحتواء الكوب منه على 15 مليجرام فقط من الكافيين، ويتميز عن غيره من أنواع الشاى باحتوائه على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة.
الشاي المكنة
ويعرف بالشاى الرومانسى ذو المذاق الجميل، وهو أحد أنواع الشاى السابقة مضاف إليه القرفة والبرتقال واللافندر والياسمين، ويفضل تناوله دون سكر للاستفادة بمضادات الأكسدة التى يحتوى عليها.
شاي المريمية
يتم تصنيعه من أوراق شجرة تنبت في جنوب أفريقيا ويخلو من الكافيين، كما يحتوى على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، ويعمل على تقوية الجهاز المناعى وتقوية العظام والأسنان ونضارة البشرة.
* أنواع الشاي
* أوراق شجر
* إنقاص الوزن
* الأعشاب الطبيعية
* تقوية الجهاز المناعى
* تقوية العظام
* جنوب أفريقيا
* حرق الدهون
* فى مصر
* أبيض
* الشاي
* شاي