«6» خرافات عن الكوليسترول

هناك كوليسترول نافع وآخر ضار وتنظيم الغذاء فقط لا يحل المشكلة

هل تعرف ماذا يعنى مستوى الكوليسترول لديك، أو الفرق بين الكوليسترول الجيد والسيئ؟، فإن فهم مخاطر ارتفاع الكوليسترول فى الدم يساعدك فى الحفاظ على مستوى الكوليسترول الآمن والصحى مما يساعد على خفض احتمالات الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية، والسكتة الدماغية، وفى الوقت نفسه، يجب على كل من هم فى العشرينات من عمرهم أو أكثر أن يقوموا باختبار نسبة الكوليسترول مرة كل خمس سنوات، وهو اختبار دم بسيط يستطيع الطبيب المعالج من خلاله تحديد ما إذا كان مستوى الكوليسترول لديك مرتفعا أم لا.
هل تعرف خرافات الكوليسترول؟
يجب عليك أولا التخلص من خرافات الكوليسترول وذلك من خلال التفرقة بين الحقيقة والخرافة
1- الخرافة الأولى: الكوليسترول هو أمر سيئ دائماً
إن جسمك بحاجة إلى وظيفة الكوليسترول فى الدم فهو يحافظ على بقاء أغشية الخلايا مستقرة كما يساعد فى إنتاج بعض الهرمونات، الكوليسترول مطلوب من أجل الصحة العامة، إنه يصبح مشكلة فقط عندما تزيد نسبته وبالتالى يدور فى الدم ويتراكم داخل الشرايين، مما يؤدى إلى حالة تعرف باسم تصلب الشرايين.
2- الخرافة الثانية: الجميع يجب أن يتمتعوا بمستوى كوليسترول واحد
لا يوجد رقم واحد خاص بالنسبة للجميع، فالأمر يعتمد على عامل الخطورة الخاص لكل شخص مثل كونه مدخنا، وجود مرض السكرى لديه، أو لديه ارتفاع فى ضغط الدم، وينبغى لهؤلاء الأشخاص محاولة خفض مستوى الكوليسترول الضار، تحت 160 ملجم / دل، فإن ارتفاعه عن ذلك يعد أحد عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، وبالنسبة للأشخاص المعرضين للإصابة بأمراض القلب، حيث تكثر عوامل خطر الإصابة لديهم، يجب أن تنخفض نسبة الكوليسترول على الأقل إلى130 ملجم /دل، أما الأشخاص المصابون بالفعل بأمراض القلب أو السكرى فعليهم الوصول بمستوى الكوليسترول على الأقل إلى 100 ملجم / دل.
3- الخرافة الثالثة: السبب الرئيسى لارتفاع الكوليسترول هو النظام الغذائى السيئ.
العامل الأكبر فى ارتفاع مستويات الكوليسترول لشخص ما هو الوراثة، ومن المفترض أن الكبد يقوم بإزالة الكوليسترول الزائد من الجسم، ولكن الوراثة تلعب دورا كبيرا فى قدرته على المحافظة على نسبة الكوليسترول فى مستوى صحى، والشخص المحظوظ هو من يتمتع بوظائف كبد عالية تتخلص من الكوليسترول الزائد وبالتالى يأكل ويشرب كيفما يشاء، أما بالنسبة للأشخاص الذين لا يتمتعون بوظائف جيدة للكبد فعليهم اتباع نظام غذائى صحى ليحد من مستويات الكوليسترول فى الدم .
4- الخرافة الرابعة: النظام الغذائى وحده أفضل طريقة للسيطرة على الكوليسترول.
فى حين أن اتباع نظام غذائى صحى قد يكون الخيار الأفضل للأشخاص الذين يتمتعون بمستويات منخفضة من الكوليسترول، فإنه لن يكون حلا نافذا على الإطلاق بالنسبة للأشخاص ذوى الكوليسترول المرتفع أو ذوى تاريخ من أمراض الأوعية الدموية (مثل تصلب الشرايين) فهم يحتاجون إلى اتباع نظام علاجى بالأدوية مثل دواء «ستاتين» لخفض نسبة الكوليسترول الخاصة بهم كما أنه يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية.
الخرافة الخامسة: السمن أفضل لمستويات الكوليسترول فى الدم من الزبدة.
تصنع السمن من الزيوت النباتية وبالتالى فهى لا تحتوى على كوليسترول على عكس الزبدة، والتى تتم من منتجات الألبان، ومع ذلك، فالسمن أيضا تحتوى على أحماض دهنية عالية مما تزيد من نسبة الكوليسترول السيئ ومن ثم ترتفع نسبة الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، فالحل إذن الأكثر أمانا وحفاظا للصحة العامة هو استخدام الدهون غير المشبعة مثل زيت الزيتون.
الخرافة السادسة: لا يمكن أن ترتفع نسبة الكوليسترول فى الأطفال.
الأطفال كالكبار، إذا كان الكبد يعمل لديهم بشكل جزئى فمستويات الكوليسترول قد تكون مرتفعة، ولكنه لن يكون كوليسترول سيئا للغاية مثل الكبار، وبالرغم من ذلك عندما يصبح هؤلاء الأطفال ذوو الكوليسترول العالى بالغين، سيكونون أكثر عرضة للإصابة بمشاكل فى القلب والأوعية الدموية فى سن أصغر من نظرائهم، ويمكن لهؤلاء الأطفال أن يخفضوا من نسبة الكوليسترول لديهم عن طريق ممارسة الرياضة بشكل منتظم واتباع نظام غذائى غنى بالفواكه والخضار، وتناول الأطعمة المنخفضة فى الدهون المشبعة، فى حالات نادرة هناك بعض الأطفال يصابون بمرض مميت يعرف باسم فرط كوليسترول الدم العائلى وهى حالة وراثية حيث لا يستطع الكبد حينها أن يقوم بإزالة الكوليسترول من مجرى الدم، ويحدث هذا المرض إذا كان أحد الوالدين أو كليهما لديه مستويات الكوليسترول مرتفعة جدا أو إذا كان الطفل لديه مستوى الكوليسترول الكلى أكثر من 250.