بالفيديو| في حلة واحدة.. فتة سوري

لعشاق الأكل السوري نقدم لكم اليوم طريقة عمل الفتة السوري خطوة خطوة في المنزل بوصفة جديدة، مجربة وشهية، والأكيد أن طعمها مختلف تمامًا عن الفتة المصرية المعروفة، لتصنعي لعائلتك إفطارًا جديدًا ومميزًا.
- المكونات - زيت زيتون- عيش شامي أو لبناني- ملح- فلفل أسود- بابريكا- زبدة - لحمة- ثوم بودر- بصل بودر
الطريقة:
مكعبات الخبز:
- في مقلاة على النار نضع معلقة طعام سمن ونحمر مكعبات الخبز حتى تصبح ذهبية اللون.
- ترفع من على النار وتوضع جانبا.
تجهيز اللحمة:
نضع الزبدة والزيت في مقلاة على النار ونضع بهم شرائح اللحم، ونضع التوابل السابقة إضافة إلى الثوم البودر والبصل البودر ويتم التقليب حتى تمام النضج.
تجهيز الأرز:
- اغسلي الأرز البسمتي جيدًا ثم ينقع في الماء لمدة نصف ساعة.
- في وعاء على النار ضعي مقدارا من السمن أو الزيت وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضيفي الأرز والملح ومقدارا من شوربة اللحم يغطي الوجه وعندما يتشرب الأرز الماء تخفض الحرارة، ويغطى ويترك حتى ينضج.
تجهيز الثومية:
نضع في إناء كمية من الزبادي والمايونيز والثوم المفروم، وإضافة الملح ويتم التقليب جيدا.
التقديم:
- في طبق التقديم ضعي مكعبات الخبز المحمص أولا ثم الأرز وأخيرًا اللحم.
- صبي صوص الثومية على الوجه ويجمل الوجه بالبقدونس.