"افطري معانا".. بان كيك الموز

المكونات:
كوب دقيق
بيضة مخفوقة
ملعقة كبيرة سكر أبيض
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1⁄4 ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ثمرة موز مهروس
ثمرة موز مقطعة شرائح
الطريقة:
1- يخلط الدقيق والسكر والبيكينج بودر والملح في وعاء، ويخلط في وعاء آخر البيضة والزيت والحليب والموز.
2- يوضع خليط الدقيق على خليط الموز ويعجن جيدا.
3- توضع كمية قليلة من الخليط في مقلاة تيفال وتقلى على الجانبين في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي، تكرر العملية مع بقية الخليط.
4- تزين البان كيك بالموز المقطع، وتقدم.