فطار اليوم : خبز الموز والتوت

المقادير
150 جم زبدة
كوب سكر بني
2 بيض (يخفق برفق)
2 موز (مقشر، مهروس)
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1/2 كوب حليب
1/2 كوب توت
الطريقة
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، أدهني صينية الخَبز بالزيت.
2. ضعي السكر والزبدة في إناء عميق وأخفقيهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائى، ضيفى إليهم البيض المخفوق على دفعتين.
3. إخلطى معهم الدقيق والموز والبيكينج بودر باستخدام المضرب الكهربائي.
4. ضيفي إليهم الحليب، وقلبي مستخدمة ملعقة خشيبة حتى تمام الإمتزاج، ثم ضيفي التوت.
5. ضعي الخليط في صينية الخَبز، أتركيها لتخمر لمدة 45 إلى 50 دقيقة و10 دقائق أخرى لتبرد تماما في الصينية. يقطع الخبز إلى 10 شرائح.
6. يقدم مع الزبدة.