"اتعشي معانا".. حساء على الطريقة المغربية

المكونات:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2 ملعقة صغيرة كمون
1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
500 جرام جزر مقشر ومقطع شرائح
600 جرام بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات
6 أكواب مرق الدجاج
300 جرام حمص
عصير 1⁄2 ليمونة
ملح وفلفل أسود (حسب الحاجة)
الطريقة:
1- يحمى الزيت في مقلاة، ويضاف البصل والثوم ويقلب لمدة 3 دقائق، تضاف الكزبرة والكمون والفلفل الحار، تضاف البطاطا والجزر ويطبخ الخليط لمدة 5 دقائق، يضاف مرق الدجاج ويترك ليغلي ثم تخفض الدرجة الحرارة، ويترك لمدة 20 دقيقة.
2- يضاف الحمص ويترك لمدة 10 دقائق أخرى، أو حتى ينضج الحمص.
3- يخفق المزيج على دفعات في الخلاط الكهربائي، ثم يوضع في القدر مرة أخرى، ويترك على نار هادئة، يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف عصير الليمون، يقدم.