"اتعشي معانا".. نجرسكو

المكونات
1⁄2 كيلو صدور دجاج مخلية
كيلو مكرونة
كوب و 1⁄2 حليب كامل الدسم
3 ملاعق كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة جبن كريمي
كوب جبن جودة
3 ملاعق كبيرة دقيق
ملح، فلفل أسود (حسب الرغبة)
الطريقة
1 تسلق صدور الدجاج جيدا، ثم تقطع إلي شرائح صغيرة
2 في إناء أخر تسلق المكرونة
لإعداد البشاميل
3 يوضع الزبد في إناء علي النار ويضاف الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر لمدة 15 ثانية
4 يسكب اللبن فوق الدقيق، ويضاف القليل من مرق الدجاج، ويقلب جيدا
5 يضاف الجبن الكريمي، والملح والفلفل الأسود الي الخليط السابق، ويترك علي النار لمدة 3 دقائق حتي يتماسك
6 في وعاء أخر توضع المكرونة، ويضاف لها شرائح الدجاج، ويسكب نصف مقدار البشاميل، ويقلب جيدا
7 توضع الكمية المتبقية من البشاميل فوق المكرونة، ويوضع الجبن الجودة علي السطح
8 توضع في فرن درجة حرارته عالية لمدة 45 دقيقة. تقدم