نصائح ذهبية لقضاء العيد بصحة جيدة

هناك بعض النصائح البسيطة التى يمكنك الانتباه لها لكى تستمتع اسرتك بالعيد دون التعرض لاى مشاكل صحية تقدمها لك الدكتورة إيمان السيد مدرس التغذية العلاجية بكلية الاقتصاد المنزلى جامعة حلوان :
1- ضرورة التدرج فى تناول الاطعمة فى أول ايام عيد الفطر، نظرا للراحة التى تعود عليها الجهاز الهضمى فى شهر الصيام، وذلك من خلال تناول وجبات صغيرة بين الوجبات الرئيسية التى يجب ان تكون ايضا خفيفة وتحتوى على كميات كبيرة من الخضروات والفاكهة بعيدا عن الدهون.
2 - ان تناول كميات كبيرة من كعك العيد فى ايام عيد الفطر يمثل للجهاز الهضمى صدمة تسبب له التعثر فى الاداء وزيادة الغازات فى القولون الذى تتخمر فيه المواد السكرية، مشيرا الى ان تناول المياه الغازية للهضم يزيد المشكلة حيث تساهم فى زيادة الغازات بشكل مضاعف ولاتخففها كما يعتقد كثير من الناس وهو مايشتكون منه فى شكل انتفاخ فى البطن مع الالم .
3- تحتوى كل كعكة محلاة بالسكر على 350 سعر حرارى فى حين يحتاج الجسم الانسانى المتوسط ل 2500 الى 3000 سعر يوميا فى الثلاث وجبات ومن كل العناصر الغذائية واكد ان الفائض من السعرات الحرارية يتم تخزينه فى الجسم على هيئة دهون والتى تمثل عبئا كبيرا على المصنع الرئيسى لهضم الغذاء وهو الكبد فيعانى من تعثر فى اداء عمله وصعوبة فى استيعاب كل الاطعمة التى تصل له
الاكثار من تناول الينسون والبابونج والنعناع يؤدى لتقليل الغازات والتخفيف عن الجهاز الهضمى كما انها تعتبر عاليه فى محتواها من مضادات الاكسده التى تحمى خلايا الجسم من الشقوق الحرة اى المواد الضاره .
4- استخدام زيت السمسم والزيت الحار وزيت الزيتون كبديل طبيعى للمسلى والزبدة لان هذه الانواع من الزيوت غير مشبعة تقلل من نسبة الكوليسترول فى الدم وتقلل احتملات الاصابة بتصلبات الشرايين عند مرضى القلب ومرضى الكوليسترول.
5- بتناول الكعك على فترات متباعدة فى اليوم مع ممارسة رياضة المشى ولو لربع ساعة فقط يوميا لانها تساعد على زيادة حركة القولون والتخلص من الغازات
6- عدم تناول الاكل بسرعة لاعطاء الفرصة لانزيمات الهضم والعصارات ان تفرز باعضاء الجهاز الهضمى المختلفة وخاصة الامعاء والكبد لسهولة الهضم
7- يجب على مرضى السكر وتليف الكبد وضغط الدم عدم الافراط فى الاطعمه وخاصه الدسمه والسكريه فى العيد حيث ان المحافظة على الوزن والرياضة والدواء تتيح لهؤلاء المرضى قضاء عيد دون مشاكل صحية .
التعود على القيام من على المائدة بمعدة غير ممتلئة.
8- كما يجب الحرص على تناول الالياف الموجودة فى الفاكهة مثل التفاح والموز والخضراوات فانها قادرة على تنشيط الجهاز الهضمى ووزيادة معدلات عمله فى التمثيل الغذائى
9- تناول الاسماك المطهوه بطريقه الشي او الفرن مع الخضراوات افضل كثيرا من الاسماك المملحه .وكذلك ويفضل ان تكون الاسماك قليلة الدهون مثل البلطى والمرجان