طريقة اعداد جمبرى الديناميت يقدمه الشيف خالد مدحت المقادير نصف كيلو جمبرى متوسط الحجم 6ملاعق كبيرة دقيق 4ملاعق كبيرة نشا 2ملعقة كبيرة بيكنج بودر ملعقة كبيرة شوربة صوص 2ملعقة صغيرة ملح 4ملاعق صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة نصف كزب مايونيز ربع كوب هوت صوص ربع كوب مسطردة كوب ماء- 2ملعقة بصل بودرة 3ملاعق صغيرة عصير ليمون الطريقة احضرى وعاء ثم ضعى الجمبرى والصويا صوص والملح والفلفل الاسود وعصير الليمون والزنجبيل بودر ثم ضعيه فى الثلاجة مده لاتقل عن ساعه احضرى وعاء اخرثم اخلطى الدقيق والنشا والبيكنج بودر والثوم والبصل والملح والفلفل ثم ضعى الماء على هذا الخليط حتى يتماسك لعمل صلصة الديناميت اخلطى المايونيز والمسطردة والهوت صوصواتركى الخلطة وصعى الجمبرى فى خليط الدقيق واقلى الجمبرى فى زيت متوسط الحرارة بعد ذلك ضعى الجمبرى فى صلصة الديناميت ويقدم