طبق الوادى "جمبرى الديناميت "

طريقة اعداد جمبرى الديناميت
يقدمه الشيف خالد مدحت
المقادير
نصف كيلو جمبرى متوسط الحجم
6ملاعق كبيرة دقيق
4ملاعق كبيرة نشا
2ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة شوربة صوص
2ملعقة صغيرة ملح
4ملاعق صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
نصف كزب مايونيز
ربع كوب هوت صوص
ربع كوب مسطردة
كوب ماء-
2ملعقة بصل بودرة
3ملاعق صغيرة عصير ليمون
الطريقة
احضرى وعاء ثم ضعى الجمبرى والصويا صوص والملح والفلفل الاسود وعصير الليمون والزنجبيل بودر
ثم ضعيه فى الثلاجة مده لاتقل عن ساعه
احضرى وعاء اخرثم اخلطى الدقيق والنشا والبيكنج بودر
والثوم والبصل والملح والفلفل ثم ضعى الماء على هذا
الخليط حتى يتماسك
لعمل صلصة الديناميت
اخلطى المايونيز والمسطردة والهوت صوصواتركى الخلطة
وصعى الجمبرى فى خليط الدقيق واقلى الجمبرى
فى زيت متوسط الحرارة
بعد ذلك ضعى الجمبرى فى صلصة الديناميت ويقدم