البصل غني بمركبات الكبريت الأحادية والثلاثية، التي تساعد على خفض نسبة الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم. كذلك يعتبر الكبريت الموجود في البصل من مضادات الأكسدة القوية التي تمنع أكسدة الكولسترول، وتراكم الصفائح الدموية، وتخثر الدم. لذلك يحمي البصل من أمراض القلب. السكري. يساعد البصل في السيطرة على السكري، ، وقد أظهرت دراسات حديثة أن تناول البصل يقلل نسبة السكر في الدم لمرضى السكر كما يوجدفى البصل فيتامين "سي" في البصل بكميات كبيرة، وهو عامل مضاد للالتهابات، كما يحتوي البصل على مركبات تزيد من نشاط الخلايا القاتلة للأمراض، وبالتالي يقوّي المناعة. يحتوي البصل على مادة تسمّى كيرتسين تعمل كمسكن لتقليل الآلام والاكتئاب والقلق. إذا كان يومك شاقاً تناول شرائح من البصل مع طعامك، كذلك يمكن لمن يعانون الأرق الاعتماد على البصل لخفض مستوياته. ا. تقلل المواد المضادة للأكسدة التي يحتويها عليها البصل من مخاطر عدة أنواع من السرطان، مثل أورام البروستاتا والقولون والمستقيم والكلى والفم والثدي. . تقاوم المواد المضادة للأكسدة التجاعيد وخطوط الوجه الدقيقة التي تظهر مع التقدم في العمر. كذلك يعالج البصل حب الشباب.