"حلويات رمضانية".. طريقة عمل بسبوسة الجالاكسي

تعدّ البسبوسة طبقاً من أطباق الحلويات المفضلة لدى الكثيرين إذ إنها ذات طعم لذيذ ومميّز، وتتعدد طرق عملها حسب كل بلد ومنطقة، كالبسبوسة بالقشطة، أو البسبوسة بالزبادي، ويضاف لها في بعض الأحيان الكاكاو.
المقادير:
3 بيضات، ملعقة صغيرة فانيليا، علبة قشطة، ربع كوب زيت، ربع كوب جوز هند، ثلاث أرباع كوب سميد، ربع كوب سكر، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ملعقة كبيرة كاكاو، ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان، علبة لبن.
طريقة التحضير:
ضعي علبة القشطة بوعاء، أضيفي السكر، وجوز الهند، والبيض، والقهوة سريعة الذوبان، والكاكاو، والبيكنج باودر، والفانيلا، والسميد الخشن، والزيت النباتي، واعجني المكونات باستخدام اليدين.
ادهني قاع صينية الفرن بالقليل من الطحينية من كل الجوانب.
ضعي خليط البسبوسة بالصينية، وافرديها بأطراف الأصابع.
أدخلي البسبوسة للفرن مدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180.
بعد النضوج، اصنعي ثقوباً على وجه البسبوسة، وشربيها بالحليب المكثف المحلى.
زيني البسبوسة بشوكولاتة الجالاكسي المبشورة