هلا رمضان.. 7 نصائح لست البيت لا تغفلها للشهر الكريم

مع قرب حلول شهر رمضان المبارك، الجميع ينشغل بترتيبات وتحضيرات شهر رمضان الكريم، وهناك يجب أن نضع في الاعتبار بعض الأمور الهامة ويجب أن تكون موجوده في البيت لوجبات رمضان.
1- الخضار والفاكهة لابد أن يكونوا "فريش"
2- الحوم والدجاج لابد من شرائهم من أماكن مضمونة
3-الزيوت والدهون المفيدة مثل زيت الزيتون والسمنة البلدي وزيت جوز الهند
4-البذور مثل بذور الشيا وعباد الشمس وقرع العسل وبذور الكتان لكي نضيفهم على الزبادي والسلطة
5- الشوفان مهم في وجبه السحور
6-مشروبات رمضان مثل الخروب والكركديه و التمر هندي نقدمهم بالعسل او بالسكر الدايت
7-ومهم توافر المكسرات والياميش و لابد أن نتأكد من سلامتهم و انه جيد و نعرف ده عن طريق:
- البلح لابد أن يكون لونه أصفر لكن الفاسد لونه أسود ومكرمش
- قمر الدين لونه لابد أن يكون برتقالي ورائحته واضحة
- المشمشية لونها برتقالي فاتح لكن الفاسدة لونها برتقالي غامق
- القراصيا لونها فاتح وطويلة لكن الفاسدة منها لونه غامق وصغير
- التين يجب أن يكون لونه فاتح لكن الفاسد يكون لونه غامق
- الزبيب لونه اصفر لأن من العنب النباتي والأحمر
- جوز الهند يجب أن يكون لونه أبيض لكن المنتهى الصلاحية لونه أصفر
- البندق واللوز وغيره فمنتهى الصلاحية تتغير طعمه للأسوأ فقط
وفيجب التأكد عند شراء الياميش و المكسرات بأنها غير مبللة و لا يوجد بها أى نوع من الرطوبة، ويجب التأكد أنها خالية من "مرارة الطعم" أو رائحة "العفن"، ويجب أن يُحفظ الياميش في مكان رطب بعيدا عن الشمس، ويجب ان تكون المكسرات محتفظة بالقشرة لضمان جودتها.
ولابد ايضا شراء الياميش من الأماكن المعلومة والمضمونة وقراءة تاريخ الصلاحية قبل شرائها.