إليك طريقة عمل كيكة الجزر

المقادير: 3 أكواب من الدقيق الأبيض منخول كوبان سكر 2 كوب من الجزر المبشور ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة من القرفة 3 بيضات كوب الزيت النباتي ملعقة صغيرة من الفانيليا ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
طريقة التحضير:
اسكبي الزيت في إناء التحضير، وضعي عليه الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح
في وعاء منفصل اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر، وأتركيه لمدة 4 دقائق، ثم اخلطيه بالدقيق وقلبي جيّداً
أضيفي الجزر المبشور وقلبي جيدا حتى يحدث التجانس المطلوب
اسكبي الخليط في صينية وضعيه في الفرن لمدة تتراوح بين 30 - 45 دقيقة في درجة حرارة مناسبة تصل إلى 170 درجة مئويّة لتحدث عملية نضج الكيك
بعد إخراج الكيك من الفرن يترك حتى يبرد، ويزين بالسكر والجزر المبشور
قدميه مع مشروب الكاكاو الساخن