أثبت أحدث الدراسات أن للشاي الأخضر فوائد متعدة منها أنه يخفض مستوى الكوليسترول فى الدم وبذلك فهو مفيد لمرضى تصلب الشرايين ،كما انه يعتبر من افضل المواد لمقاومة السرطان فهو يحتوى على أحماض التانيك المضاد للتسرطن وايضا يمنع نمو الاوعية الدموية المغذية للأورام . ويعمل على خفض ضغط الدم المرتفع عن طريق ارتخاء العضلات الملساء المبطنة للأوعية الدموية، ويحمى من الإصابة بمرض السكر ويساعد على التخلص من السمنة ويساعد على حرق الدهون و يمنع حدوث الجلطات الدموية ويحافظ على سيوله الدم ، كما أنه مفيد للجهاز الهضمي فيحافظ على حركه القناه الهضمية وبذلك فهو مفيد في حالات الامساك. وأشارت الدراسات إلي أنه يحتوى على ماده الفلوريد الذى يمنع تسوس الاسنان ، ويحسن كفاءه جهاز المناعة وله تأثير مضاد للبكتريا والفيروسات كما له تأثير رائع فهو محارب للشيخوخة ومرض الزهايمر ويمنع التسمم الغذائي ويحافظ على سلامه الجلد.