لفطار صحي .. طريقة تحضير تشيز كيك الزبادي

تشيز كيك من أنواع الكيكات الخفيفة المفضلة لوجبة الإفطار بشكل كبير خصوصاً تشيز كيك الزبادي، ويمكن تقديمها للضيوف بجانب مشروب.
فهي كيكة شهية بالإضافة إلى طعمها الفاخر، ويمكن تقديمها في الحفلات، وذلك لشكلها الجذاب الذي يشهي العين .
خطوات تحضير تشيز كيك الزبادي
المكونات :
– 300 جرام بسكويت الكريمة
– أصبع من الزبدة

مكونات خلطة التشيز :
– 3 ظرف دريم ويب
– علبة كريمة خفق
– نصف علبة حليب مكثف
– 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبه
– 4 ملاعق جبنة فيلادلفيا
– كوب سكر
– 1 ملعقة صغيرة فانيلا
– 4 ملاعق دقيق
– 3 بيضات

الطريقة تحضير بسكويت التشيز:
– نقوم بطحن البسكويت، ثم نضيف عليه السكر، ثم نضع الزبدة السائلة، ونخلط جيداً مع التقليب.
– نضع هذا الخليط في قالب الكيك الزجاجي.
– ثم نضعه في الفرن، على درجة حرارة 160 لمدة 6 دقائق.
– حتي ينضج البسكويت، نستخرج القالب من الفرن، وننتظر حتى يبرد.

تحضير خليط التشيز :
- نخفق الجبنة الفيلادلفيا جيداً مع الدريم ويب، وكريمة الخفق، حتى يصير قوامها كريمي ثم نضيف، السكر، والدقيق، والفانيلا.
– نخلط كل هذه المكونات جيداً، حتى يتكون خليط متجانس.
– ثم نضيف البيض، ونستمر في التقليب باستمرار .
– بعد تحضير خليط التشيز، نضعه فوق بسكويت التشيز
بالتدريج في القالب، ثم نضعه مره اخرى في الفرن، على درجة حرارة 160، لمدة 50 دقيقة .
– بعد أن ينضج التشيز، استخرجة من الفرن، وانتظر حتى يهدأ، ثم يوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

تحضير صوص الكريمة والزبادي :
– كوب من الزبدة
– ظرف من الكريمة الجاهز
– نصف كوب سكر
– 4 مكعبات من الشوكولاته البيضاء
– معلقة صغيرة زبادي
– نخلط المكونات جيداً ثم اضيف له ملعقة صغيرة من النشا
– قومي بوضع الخليط على نار هادئة، حتى يثقل الصوص.
– ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد، لتقومي بتزيينه على الكيك.
– وضعي قطع من الشوكولاتة البيضاء على وجه التشييز.