قالت الدكتورة منى عبد المطلب، إن وجبة الإفطار هامة جدًا، خاصة أن لها تأثير كبير على الذاكرة والقدرة الاستيعابية للطفل.
وتابعت "عبد المطلب"، خلال مداخلة هاتفية لبرنامج "هذا الصباح"، المُذاع على قناة "إكسترا نيوز"، أن لا يمكن أن يغادر الأطفال المنزل دون الحصول على وجبة الإفطار، لافتة إلى أنه في حالة استيقاظ الطفل دون آخذ كفايته من النوم وذهابه إلى المدرسة بدون إفطار سيكون تحصيله في المدرسة قليل للغاية.
وجبة الإفطار تؤثر على الذاكرة القصيرة للطفل
وأوضحت أن وجبة الإفطار تؤثر على ذاكرة الطفل أكثر من الكبار، خاصة الذاكرة القصيرة، لذا عند عودته من المدرسة لن يتذكر شيئًا.
وأضافت: "لازم قبل ما ينزل نديله أي حاجة سريعة حتى لو مستعجلين، وأفضل حاجة ياخدها الصبح معلقة عسل مع كوباية لبن، بالإضافة للوجبة اللى هياخدها في المدرسة، واللي لازم يكون فيها ربع احتياجات الطفل اليومية، وده متحقق في الوجبة المدرسية اللي هتكون متوفرة لطلاب الابتدائي ورياض الأطفال".
كيفية تحضير وجبة مدرسية سليمة للطفل
وأشارت إلى أن الوجبة المدرسية السليمة هي التي تحتوي على مجموعة غذائية "بروتين، نشويات، خضار، فاكهة"، متابعة: "ممكن الطفل ياخد في اللانش بوكس للمدرسة ساندويتشات جبنة أو فول أو بيض، ولازم نشوف الطفل بيحب أيه من الأكل الصحي واديهوله عشان ميرجعش بالساندويتشات في النهاية، وأحط مع الساندويتشات ثمرة فاكهة وثمرة خضار، وبكده أكون غطيت كل المجموعات الغذائية اللى الطفل بيحتاجها.
ولفتت إلى أنه من الممكن أن تقوم الأم بعمل "بسكويت" وإعطائه للطفل أثناء ذهابه إلى المدرسة بدلًا من الحلوى الغير صحية، أو يأخذ الطفل مكسرات مثل السوداني والحمص، موضحة أن المكسرات صحية للغاية وتعد مصدر هام للدهون الصحية والأوميجا 3.