أسعار اللحوم البلدي اليوم

استقرت أسعار اللحوم الحمراء في محلات الجزارة والمجمعات الاستهلاكية، مع تراجع معدلات الشراء لها، خاصة وأنه لم يمر سوى يومين على انتهاء عيد الأضحى المبارك، أو كما نطلق عليه "عيد اللحمة".
ومن المتوقع أن يلازم الاستقرار أسعار اللحوم خلال الأيام المقبلة، لحين انتهاء كميات اللحوم في البيوت، وعودة معدلات الشراء من محلات الجزارة والمجمعات الاستهلاكية إلى طبيعتها.
وحرصًا من "المستقبل" على إخطار قرائه بتطورات الأسعار في الأسواق المحلية أولًا بأول، نعرض لكم أسعار اللحوم البلدي والمستوردة، وأجزاء المواشي، لليوم الجمعة الموافق 15 يوليو 2022م، على النحو التالي:
أسعار اللحوم البلدي اليوم
سجل سعر اللحم البلدي المضاف إليه كمية من الدهون "الملبس" نحو 160 جنيهًا للكيلو، تراوح سعر اللحم الأحمر بدون دهون ما بين 170 و 180 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر البفتيك نحو 190 جنيهًا للكيلو.
أما سعر الممبار فبلغ نحو 65 جنيهًا للكيلو، ووصل سعر الكوارع إلى 120 جنيهًا للواحدة، فيما بلغ سعر الكبدة البلدي الصافي بدون إضافات ما بين 180 و 190 جنيهًا للكيلو، والمضاف إليها قلوب وكلاوي ب170 جنيهًا.
سجل سعر ريش البتلو نحو 195 جنيهًا للكيلو، وتراوحت أسعار السجق والبرجر ولحم الحواوشي ما بين 100 و 135 جنيهًا للكيلو.
وعن أسعار اللحم الجملي، فدارت ما بين 100 و 130 جنيهًا. وتراوح سعر لحم الضأن ما بين 180 و 200 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم المستوردة اليوم
بلغ سعر اللحم المستورد البرازيلي في المجمعات الاستلاكية نحو 90 جنيهًا للكيلو، وسجل سعر اللحم السوداني الطازج نحو 115 جنيهًا للكيلو.
نصائح للحفاظ على سلامة اللحوم أثناء وبعد الطهي
وفي سياق متصل، أوصت هيئة الغذاء والدواء السعودية، باتباع عدد من النصائح للحفاظ على سلامة اللحوم أثناء وبعد الطهي، جاءت كالتالي:
– مراقبة اللحم بشكل مستمر أثناء عملية الطهي.
– استهلاك أو تناول اللحوم المطبوخة خلال ساعتين على الأكثر من طهيها.
– التأكد من نظافة الأواني أثناء التقديم.
– استخدام مقياس درجة الحرارة (الثرمومتر) للتأكد من تمام نضج اللحوم، عن طريق غرسه في في وسط قطعة اللحم لثوانٍ، وتكون درجة الحرارة التي تؤكد نضج اللحم هي 63 درجة مئوية أو أكثر.