إذا كنت ترغبين في إعداد عجينة العشر دقائق، وبدون إضافة حليب فجربى وصفتنا السهلة لإعدادها، كما يمكنك استخدام عجينة العشر دقائق لجميع أنواع المخبوزات، والفطائر والبيتزا فجربيها. المقادير: – دقيق أبيض : 5 اكواب – ماء دافئ : كوبان – خميرة : 1 ملعقة كبيرة – سكر : 1⁄3 كوب – ملح : رشّة صغيرة – بيكنج بودر : 1 ملعقة صغيرة – الزيت : 1⁄2 كوب طريقة التحضير: 1- في وعاء متوسط الحجم ضعي الدقيق، الماء الدافئ، مع الخميرة،و السكر، الملح والبايكنج باودر وقلبيهم جيدا حتى يتجانسوا ثم اتركيها لمدة دقيقتين. 2- ثم اسكبي الزيت عليها، واخلطيهم ثانية حتى تتكون لديك عجينة ناعمة ولينة. 3- وافردى العجينة على سطح يكون صلب ومرشوش بالدقيق لمدة 3 دقائق، واتركي العجينة تتخمر لمدة 7 دقائق ثم استخدميها.