طريقة عمل دجاج تندر مقرمش

وجبات الفراخ متنوعة، ولها اشكال كثيرة، مختلفة، وجديدة، ومنها تندر الدجاج، وهو اكلة جديدة، جربيها مع أسرتك.


المقادير:

– صدر الدجاج : 2 صدر مقطع شرائح طولية رفيعة

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

– حليب : كوب

– البيض : 2 حبة

– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة

– دقيق : 2 ملعقة كبيرة

– ملح : ربع ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

– الماء : نصف كوب

– دقيق : كوب

– السمسم : نصف كوب

– فلفل أسود : رشة

– الزيت النباتي : غزير


طريقة التحضير:
1. فى وعاء قومى بوضع الدجاج، وأضيفي الملح والفلفل والحليب، واخلطيهم جيدا، واتركيه يتبل لمدة ساعة.ثم صفي الفراخ من الحليب في وعاء اخر.





2. احضرى وعاء اضافى، واخلطي فيه البيض والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود والدقيق والماء، حتى تحصلى على مزيج ناعم. ثم اخلطي كوب الدقيق والسمسم والفلفل الأسود في طبق.






3. قومى بغمس الصدور ، فى خليط الدقيق والسمسم ثم خليط البيض والدقيق والماء.





4. في مقلاة عميقة، سخنى زيت غزير، ومن ثم اقلي الدجاج فيه، حتى يصبح لونه ذهبي ناضج، ويتم تقديمه مباشرة.