طبق الفول من الأطباق الرئيسية على مائدة السحور فى شهر رمضان المبارك ، ومع الظروف التى تمر بها البلاد بسبب أزمة فيروس الكورونا ، تسعى معظم ربات البيوت على تدميسه فى المنزل لضمان سلامة الأسرة. وفى سحور أول يوم من شهر رمضان الكريم جاءت المكونات كالتالى :- نصف كيلو فول ثمرة جزر ليمونة 2 ملعقة كبيرة عدس أصفر 2 ملعقة كبيرة أرز ماء طريقة تدميس الفول: – ننقع الفول لمدة لا تقل عن 6 ساعات. – نغسل الفول جيدا، ونصفيه من الماء ونضعه فى الدماسة. – نقطع الجزر والليمون ونضيفه إلى الفور ونغسل العدس والأرز ونضيفهم أيضا. – نضيف الماء إلى الفول حتى تمتلئ الدماسة. – نضع الدماسة على النار العالية حتى يبدأ فى الغليان، ثم نهدئ النار تماما، مع ترك فتحه بسيطة من غطاء الدماسة، حتى لا يفور الفول. – نترك الفول ينضج على النار حيث يحتاج حوالى 6 ساعات للنضج، مع مراعاة تزويد ماء مغلى على الفول إذا نقصت ماؤه، ويجب أن يكون الماء مغلى حفاظا على قشرة الفول. – بعد تمام النضج نرفعه من على النار ونتركه يبرد، ثم نقسمه فى أكياس ونحفظه بالفريزر.