القلقاس.. الكنز الحقيقي للجسم في فصل الشتاء

هل تعلمين سيدتي أن القلقاس الكنز الحقيقي للجسم في فصل الشتاء؟.. خاصة أنها من أنواع الخضراوات الشتوية التي يحرص الكثير على تقديمها في فصل الشتاء، التى تساعد على تدفئة الجسم، كما يوجد بها العديد من الفوائد الصحية التي تجعل منه غذاء مميزا لحماية الجسم من الأمراض وإمداده بالفوائد المتميزة.
ولهذا يستعرض فوائد القلقاس الصحية للجسم:
= تحسين الهضم.. يحتوي على نسبة عالية من الألياف والتي بدورها تساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وتحسين عملية الهضم، فضلا عن أن القلقاس يساعد على التخفيف من بعض المشكلات ومنها قرحة المعدة والإسهال والارتجاع الحمضي، بالإضافة إلى ذلك فإنه يحمي من سرطان القولون والتهاب الأمعاء.
= تنظيم السكر بالدم.. يحتوي على الكربوهيدرات والتي تسمى بالنشا المقاوم، وقد أكدت الدراسات أن هذه الكربوهيدرات تساعد على تنظيم معدل السكر بالدم، فضلا عن أنها تساعد على الحفاظ على الوزن مما يقلل من خطر الإصابة بالسكري.
كما أن احتواء القلقاس على الألياف التي لها دور في الشعور بالشبع، وبالتالي السيطرة على الوزن والحماية من مرض السكري.
= الحفاظ على صحة القلب.. يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والذي يساعد على السيطرة على معدل ضغط الدم وحمايته من الارتفاع، فضلا عن أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، وبالتالي فهو جيد للحفاظ على صحة القلب وحمايته من الأمراض والنوبات القلبية ومشكلات القلب المزمنة.
= الوقاية من السرطان.. غني بمضادات الأكسدة ومنها الكيرستين والبوليفينول، مما يساعد على حماية الجسم من التعرض إلى الجذور الحرة فضلا عن أنه يحتوي على فيتامين أ وفيتامين سي، مما يساعد على تقوية الجهاز المناعي وبالتالي محاربة الأجسام الضارة، وقد أشار موقع "health line" إلى دراسة أثبتت أن تناول القلقاس يساعد على الحد من بعض الأمراض السرطانية ومنها سرطان البروستاتا والثدي.
= تحسين الدورة الدموية.. يحتوي على كمية كبيرة من المعادن والتي تساعد على حماية الجسم من التعرض إلى الأنيميا، فضلا عن تعزيز الدورة الدموية، حيث إن القلقاس غني بالحديد والنحاس وهما من العناصر الهامة التي تساعد على نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.
= تقوية الجهاز المناعي.. له دور في تقوية الجهاز المناعي، إذ أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، وهو من الفيتامينات الهامة التي تساعد على تحفيز الجهاز المناعي للدفاع عن الجسم ضد الأمراض والفيروسات المختلفة.
= التحكم في الوزن.. يساعدك في التحكم في الوزن والحفاظ عليه من الزيادة، حيث إن القلقاس يحتوي على الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع، فضلا عن أنه منخفض الدهون المشبعة والسعرات الحرارية.