أعلنت منظمة الصحة العالمية WHO رسمياً منذ دقائق قليلة، ووبعد الانتهاء من اجتماع لجنة كبيرة من العلماء، تم اختيارهم من 10 دول مختلفة، لتقييم جميع الأدلة العلمية المنشورة فى الأبحاث الطبية الحديث حول أضرار اللحوم المصنعة، أن اللحوم المصنعة تعتبر من مسببات السرطان_ البرجر والسوسيس والسجق ولحم الخنزير المقدد والبسطرمة واللانشون_وضمتها لنفس القائمة التى تحوى السجائر والخمور والزرنيخ والأسبستوس. وأضاف المسئولون أن تناول 50 جراماً من اللحوم المصنعة يومياً، أقل من قطعة سوسيس واحدة، يساهم فى رفع فرص الإصابة بسرطان القولون بنسبة 20%.