عندما تكون جائعاً تندفع نحو تناول الخبز أو رقائق البطاطا (الشيبسي) فتشعر بتحسن سريع نتيجة الحصول على دفعة من الطاقة، لكن بعد انتهاء مفعول هذه الوجبة الخفيفة ينخفض معدل السكر في الدم ويرسل الجسم إشارات للدماغ بأنه يريد وجبة أخرى. إليك أكثر الأطعمة التي تفقدك التحكم في الشهية، وتتسبب في تناول مزيد من الطعام بحسب خبيرة التغذية الأميركية بريدجيت سويني: من السهل أن تأكل كيساً كاملاً من البطاطا الشيبسي وتظل رغبتك في تناول العشاء تلح عليك إذا كنت من عشاق الأرز والمعكرونة عليك اختيار الأرز الكامل أو البني، والمعكرونة المصنّعة من القمح الكامل العصائر والسموثي. إذا كنت تعتقد أن السموثي والعصائر يمكن أن تكون بديلاً صحياً للمشروبات الغازية عليك أن تصحح هذه المعلومة، لأن عصائر السموثي المضاف إليها لبن (زبادي) مجمد تضر عملية السيطرة على الشهية تماماً، لأنها تحتوي على جرعة عالية من السكر تترك الجسم تحت تأثير الشعور بالتعب والجوع بعد أن يزول تأثيرها السريع. أما عصائر الفاكهة المصنّعة فهي من الخيارات السيئة صحياً خاصة للأطفال، فهذه العصائر خالية من الألياف، وتحتوي على سكريات ما يجعلها وسيلة لتعزيز الشعور بالجوع سواء للأطفال أو البالغين. السوائل الصحية هي التي لا تتضمن سعرات حرارية مضافة، لذلك تناول الماء أو عصائر الفاكهة الطبيعية. الكعك والكوكيز. إذا تناولت قطعة كعك مصنوعة من القمح الكامل ستحصل على 7 غرامات من الألياف، لكن لو كانت مصنوعة من الدقيق الأبيض ستحتوي على غرامين من الألياف فقط. أما الكوكيز فيحتوي على نسبة كبيرة من السكريات، ولو تناولت علبة كاملة لن يدوم إحساسك بالشبع إلا قليلاً. لا يتم تصنيع الكوكيز من الكربوهيدرات المعقدة، لذلك يتم هضمها بسرعة، ويضاف ذلك إلى تأثير جرعة السكر العالية فيتجدد الشعور بالجوع سريعاً. رقائق البطاطا. تحتوي رقائق البطاطا (الشيبسي) المالحة على مزيج من الدهون والملح، وهي خلطة تفقدك السيطرة على الشهية بسرعة خاصة إذا كنت جائعاً. لذلك من السهل أن تأكل كيساً كاملاً وتظل رغبتك في تناول العشاء تلح عليك، في الوقت الذي تكون قد حصلت على كمية كبيرة من السعرات الحرارية عن طريق الدهون غير الصحية، ومصدرها الزيوت التي يتم قلي البطاطا فيها. الأرز البيض والمعكرونة. إذا كنت من عشاق أكل الأرز والمعكرونة عليك اختيار الأرز الكامل أو البني، والمعكرونة المصنّعة من القمح الكامل، لتحصل على كمية كافية من الألياف التي تعزز الشعور بالشبع. تأكد من تناول بعض الدهون الصحية، مثل التي يحتوي عليها زيت الزيتون، والبروتين لتعزيز الشعور بالشبع عند تناول الأرز والمعكرونة. الكاندي. يشعر البعض بصعوبة مقاومة الحلوى والكاندي، لكن إذا أردت السيطرة على شهيتك عليك محاربة هذه الرغبة، فالسكريات المكثفة التي تحتوي عليها الحلوى تفسد سيطرتك على شهيتك تماماً. لا يجب أن تكون الحلوى وجبة خفيفة بأي شكل من الأشكال، هي نوع من المكافأة في المناسبات فقط، ويجب أن تأكل منه القليل. عليك التفكير في وجبات خفيفة صحية. الدونات. المعجنات والمخبوزات المضاف إليها سكريات ليست إلا سعرات حرارية فارغة لا تشبع الجسم، ويؤدي معدل السكر المرتفع إلى فقدان السيطرة على الشهية. الوجبات المعلبة والمجمدة. قد تجد تسخين وجبة جاهزة في المايكروييف أمراً سهلاً، لكن احذر فهذه الوجبات خالية من الألياف والمغذيات التي يحتاجها الجسم، كما أن مكوناتها موضع شك من خبراء التغذية. عليك الاعتماد على وجبات صحية خلال نهار العمل، وتناول الكثير من الفاكهة والخضروات والسلطات مع البروتين. المشروبات الغازية. تروي هذه المشروبات الشعور بالعطش سريعاً لكنها تزيد الشعور بالجوع وتثير الشهية إلى درجة كبيرة، ولا يمكنك التحكم في وزنك مع الاستمرار في تناولها بانتظام. بمجرد انتهاء مفعولها السريع سيتجدد اشتهائك للسكريات.
