درسات طبية تؤكد خطورة تناول البيض بعد فترة طويلة من انتاجه

اكدت العديد من الدراسات الطبية التي اجرتها منظمة الصحة العالمية علي انه من الافضل تناول البيض بعد يومين من إنتاجه وذلك للحد من إنتشار الميكروبات والاوبئة وعلي الاخص " السالمونيلا " والذي يؤدي الي اضرار جثيمة وقد يسبب الوفاة .

كما اوضح مسئول من إدارة سلامة المواد الغذائية ببريطانيا أن تناول البيض بعد فترة طويلة من انتاجه يعرض العديد من الاشخاص للإصابة بعدوى السالمونيلا والتي تسبب تسمم غذائى وقد تؤدي للوفاة .