6 فوائد لتناول السبانخ خلال الشتاء

تصنف السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء المليئة بالعناصر الغذائية، بداية من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن ووصولًا إلى الألياف، والتي تمنح جميعها العديد من الفوائد الصحية، خاصة خلال أشهر الشتاء.
وتناول السبانخ خلال الشتاء يعود بالفائدة على الجسم، ويتلخص ذلك في 5 فوائد أساسية حسب ما نشره موقع Health Shots، وفق الآتي:
تناول السبانخ له العديد من الفوائد الصحية. إليك بعض الفوائد الهامة لتناول السبانخ:
1. غني بالعناصر الغذائية: السبانخ مصدر غني للفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل فيتامين A وفيتامين C وفيتامين K والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. هذه العناصر الغذائية تدعم صحة الجسم وتعزز وظائفه المختلفة.
2. دعم صحة القلب: تحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة، مثل البيتاكاروتينويد ومضادات الأكسدة الأخرى، التي تساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
3. تعزيز صحة العين: يحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكانثين، وهي تساعد في حماية العينين من أضرار الجذور الحرة وتقليل خطر حدوث أمراض العين المرتبطة بالعمر، مثل تدهور النظر والمياه الزرقاء.
4. دعم صحة الجهاز الهضمي: يحتوي السبانخ على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهي تساعد في تحسين عملية الهضم وتسهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. كما أن السبانخ يحتوي على مركبات تعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.
5. دعم صحة العظام: يحتوي السبانخ على كمية جيدة من فيتامين K، وهو مهم لصحة العظام وقوتها. يساعد فيتامين K في تنشيط بروتينات مهمة تلعب دورًا في تثبيت الكالسيوم في العظام.
6. دعم وظائف المخ: بفضل محتواه من فيتامين K والأحماض الدهنية أوميغا-3، يمكن أن يساهم السبانخ في تعزيز وظائف المخ وتقليل خطر الإصابة بأمراض الدماغ المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل تدهور الذاكرة والخرف.
يمكن تناول السبانخ على شكل سلطات أو إضافتها إلى الوجبات المطبوخة أو السلطات أو العصائر الخضراء. ومع ذلك، يجب أن يتم غسل السبانخ جيدًا قبل تناولها لإزالة الأوساخ والشوائب المحتملة.