أرقام قياسية جديدة لأحدث تطبيقات الأطعمة بالمملكة

توقعت مؤسسة "أوشن إكس" السعودية للاستشارات الإدارية والمالية، وصول حجم إيرادات تطبيقات طلب توصيل الأطعمة أون لاين عبر المحمول عالميا خلال 2023 إلى 156.8 مليون دولار مقارنة 107 ملايين نهاية العام الحالى.
ورجحت الدراسة، زيادة معدل الإيرادات السنوية للقطاع خلال الفترة من 2019 إلى 2023 بنسبة تصل إلى 9.9%.
وكشفت الدراسة أيضا، أن السوق السعودي هو الأكبر في تطبيقات طلب المأكولات أون لاين، بنحو 1.2 مليار دولار مقارنة بدول مجلس التعاون الخليجي، وجاءت الإمارات في المرتبة الثانية بنحو 834 مليون دولار، ثم جاءت الكويت ب517 ميلون دولار، واحتلت عمان المركز الرابع 180 مليون دولار، ثم البحرين ب30 مليون دولار.
وقدرت الدراسة حجم سوق قطاع طلب الأطعمة عبر الإنترنت في السعودية خلال العام الحالي 1.2 مليار دولار منها 61 % تمثل حجم الطلبات من المطعم إلى المستهلك مباشرة، و39 % باستخدام المنصات الإلكترونية، مرجحا نمو العائدات بحلول 2023 إلى 1.9 مليار ريال سعودي.
وحقق سوق توصيل الطعام بشكل عام في الخليج، 12 مليار دولار، جاءت السوق الأكبر في السعودية رجوعا إلى عدد السكان، بمليون طلب يوميا.
وجاء الجزء الأكبر من الإيرادات المتوقعة فى 2019، من طلبات توصيل الطعام من المنصات الألكترونية إلى المستهلكين، موضحا أن الصين تحتل صدارة الترتيب بحجم عائدات يصل إلى 40.2 مليون دولار، يليها أمريكا ب22.1 مليون دولار، ثم الهند ب7.7 مليون دولار، فيما حصدت بريطانيا المركز الرابع ب4.9 ملايين دولار، أعقبها اليابان ب2.5 مليون دولار.
كما أن السوق السعودية الأكبر فى تطبيقات طلب المأكولات أون لاين مقارنة بدول مجلس التعاون الخليجى الأخرى بنحو 1.2 مليار دولار، إلا أنها الأقل بين الدول من حيث الوصول إلى العملاء المستهدفين ما يعنى وجود فرص استثمارية وتجارية واعدة بها.
جاءت الإمارات فى المركز الثانى 834 مليون دولار، ثم الكويت 517 مليون دولار، واحتلت عمان المركز الرابع 180 مليون دولار،أعقبها البحرين 30 مليون دولار.
وسلط التقرير الضوء على تجربة تطبيق "جاهز"، كأحد التطبيقات الناجحة فى المملكة، والذى تم إطلاقه فى سبتمبر 2016 وتلقى نحو 10 ملايين طلب، وقام نحو مليونى مشترك بتحميل الأبلكشين حتى الآن.
كما حدد أبرز مقومات نجاح منصات توصيل الأطعمة عبر الهواتف الذكية فى تطوير بنية تحتية تكنولوجية للقطاعات اللوجستية، مع توفير كوادر بشرية مؤهلة، وإتاحة خدمات الدفع الإلكترونى على المنصات المختلفة، إلى جانب تحفيز المستثمرين على اقتناص فرص استثمارية وإبرام صفقات واعدة بالمجال.
وضمت قائمة أبرز المنصات العربية كلا من "طلبات" و"كاريدج" الإماراتين، بالإضافة إلى "نقوه" و"هينجر ستيشن" و"جاهز" و"وصل" و"THE CHEFZ" السعودية.
كما أن 30% من طلبات العملاء على التطبيق يتم دفعها من خلال البطاقات البنكية، و96% من عمليات الطلبات تتم آليا دون أى تدخل من الموظفين فى غرف العمليات المركزية، علما بأن التطبيق يضم 4 آلاف مطعم ومتوسط قيمة الأوردر الواحد إلى 75 ريالا.
ويمتلك التطبيق 6 فروع منتشرة على مستوى المملكة، و10 آلاف سائق (كباتن)، و118 موظف، ويقدم الخدمة فى مدن الدمام والظهران وخبر والرياض وحائل وبريدة وعنيزة وخميس مشيط وابها ومكة وجدة والمدينة.
ورتب التقرير، أكثر المأكولات طلبا عبر الأبلكشين فى سندوتشات البرجر بنسبة 7.4%، تليها الشاورما ب7.1%، ثم الفلافل ب2.7%، والصوص ب2.6%.
وفى المركز الخامس جاءت أنواع الساندويشات الأخرى ب2.4%، يعقبها أطباق السلطلات ب2.2%، والبيتزا ب1.7%، والأرز ب1.6%، والمشاوى ب1.6%، مع العلم بأن مدينة الرياض هى الاعلى طلبا، كما أن الأعمال الأكثر طلبا عبر التطبيق هى فئة الشباب بنسبة 55% للذكور و45% للإناث.
كما أوصت أن المطاعم الرقمية، بأنه يجب تولى اهتماما 4 مجالات رئيسية هى تعزيز التواصل مع الجمهور المستهدف من خلال التعريف بنفسها إلكترونيا عبر شبكة الإنترنت، والظهور على خرائط محرك البحث العالمى "جوجل"، مع إتاحة خدمات حجز الطاولات أو الوجبات من المطاعم مباشرة، وتوفير خدمات نشر تعليقات المستهلكين.
إلى جانب اتباع سياسة مرنة فى تشغيل العمالة بحيث يلبى المطعم الطلبات بكفاءة فى ساعات الذروة، مع تدريب اللازم لتقديم خدمات جيدة بكفاءة، خصوصا فى مجالات إدارة مخزون الطعام والتعامل مع العملاء.
كما يجب تطوير قوائم طعام قابلة للتغيير، حسب متطلبات العملاء مع إتاحة فرصة الدفع المشترك بين الأصدقاء، ووسائل دفع إلكترونى حديثة، مثل البطاقات البنكية مسبقة الدفع والمحافظ الألكترونية عبر المحمول.