المقادير: (تكفي 4 أشخاص) - 1 حبة متوسطة بطاطس مسلوق. - 2 فص ثوم مهروس. - 1 كوب زبادي. - ربع كوب زيت. - 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" عصير ليمون. - 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ماء. - 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح. طريقة التحضير: - في وعاء الكبة أو مُحضر الطعام، نضع البطاطس المسلوق والثوم والزيت، ونخلطهم جيداً لمدة 3 دقائق حتى يتجانسوا. - نضيف إلى خليط البطاطس، الزبادي والملح وعصير الليمون والماء، ونخلط مرة أخرى حتى يتجانس وينعم. - نقدم الثومية مع شاورما الدجاج. سر نجاح الثومية بالبطاطس: - أن يكون البطاطس مهروس جيداً حتى تكون الثومية ناعمة. - يمكن إضافة المزيد من الماء أو عصير الليمون حسب الرغبة لمذاق ألذ أو للحصول على قوام أنعم وأخف.