فوائد

البطاطس المسلوقة تمتص سموم الجسم، وأكل البطاطس المسلوقة في الماء بغير إضافات وبدون ملح هو أحدث طريقة طبية لإنقاص الوزن، لأنها تحتوي على مواد تستطيع امتصاص الدهون من الجسم بطريقة لا تضر الإنسان.
كما أنّ البطاطس المسلوقة تحوي مادة قادرة على امتصاص كل السموم من الجسم ، وتعالج ولاتضر بالقلب ولها فوائد يستفيد منها الجسم شأنها شأن عسل النحل ، فهي تقي من شر الإصابة بمرض السرطان لاحتوائها على المعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور والحديد.
** العنب
يعتمد العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة، ويحتوي على مواد ذات مفعول علاجي إذ يحتوي على مركب يعرف ب "الريزفيراتول" الذي يساعد في قتل خلايا السرطان جوعاً عن طريق وقف مفعول بروتين رئيسي يقوم بتغذية خلايا الأورام.
وتتميز هذه المادة بتأثيرها الإيجابي في الحد من تصلب الشرايين كما أنها تؤثر على أمراض القلب وخصوصاً الكوليسترول السييء ويوجد في العنب بعض الأحماض التي لها دورفي الوقاية من تراكم الجذور الحرة، ويعتبر مضاداً جيداً للسرطان.
** التمر
التمر يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم والوقاية من تصلب الشرايين لاحتوائه على البكتين، كما أنه يمنع تسوس الأسنان، ويعطي رائحة ذكية للفم لإحتوائه أيضاً على الفلور، إضافة ً إلى أن التمر يعالج فقر الدم لاحتوائه على الحديد والنحاس وفيتامين "ب".
** قبل القيام بإعداد الكيك أو المعجنات يجب تسخين الفرن قبل البدء بنصف ساعة على الأقل.
** لعدم التصاق الكيك أو المعجنات في أسفل القالب يجب فرش ورق الشمع في داخله ودهنه بقليل من الزيت
** عند خفق الزبد مع السكر وإضافة البيض يمكن أن يتغير شكل المزيج ويكون على شكل انفصال الزبد عن السكر.
وفي هذه الحالة يمكن وضع طبق كبير به ماء ساخن تحت وعاء العجن ويخفق المزيج لمدة دقيقة حتى يعود شكله الى التماسك.
** إذا كانت كمية الملح كثيرة في أي طبق يمكن الاستعانة بالبطاطس ووضعها في الطبق لتمتص الملوحة.
** عند سلق البيض تضاف ملعقة ملح حتى لاينكسر
** إذا وقعت بقعة زيت على الملابس يمكن تنظيفها بصابونة تحتوي على زيت زيتون.