كب كيك بالكراميل.. طريقة العمل

المقادير
- الزبدة : كوب ونصف (بحرارة الغرفة)
- سكر : كوب
- البيض : 1 حبة
- طحين : كوبان وثلاثة أرباع الكوب
- بيكنج بودر : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- التفاح : كوبان (مقطع مكعبات صغيرة)
- حليب : ثلاث أرباع الكوب (سائل)
- صوص الكراميل الجاهز : نصف كوب (مقادير الكريمة)
- الزبدة : نصف كوب (مقادير الكريمة)
- السكر البني : نصف كوب (مقادير الكريمة)
- كريما سائلة : 3 ملاعق كبيرة (مقادير الكريمة)
- سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب (مقادير الكريمة)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الكريمة)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن إلى 350 درجة وحضري صينية الكب الكيك وبطنيها بالورق الخاص.
2. اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية ثم أضيفي السكر واخفقي حتى يصبح المزيج هش ثم أضيفي البيضة واخفقي.
3. اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والقرفة وجوزة الطيب.
4. أضيفي ثلث كمية خليط الطحين إلى خليط الزبدة والسكر واخفقي، ثم أضيفي نصف كمية الحليب واخفقي.
5. أعيدي الكرة مع باقي كمية الطحين والحليب حتى يمتزج الخليط ويصبح كريمي.
6. أضيفي التفاح المقطع للخليط وحركي حتى يتمازج وصبي المزيج في صينية الكب كيك المحضرة (املئي الأكواب للنصف) واخبزيها لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج واتركيه ليبرد.
7. ضعي ملعقة صغيرة فوق كل حبة كب كيك من صوص الكراميل الجاهز.
8. لتحضير الكريمة: أذيبي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي السكر البني واخلطي حتى يذوب ثم أضيفي الكريمة وحركي ثم أزيلي القدر عن النار.
9. أضيفي السكر البودرة مع التحريك المستمر حتى يذوب.
10. أضيفي الفانيلا وحركي حتى يتجانس الخليط ويصبح لامعاً.
11. ضعي خليط الكريمة في كيس الكريمة وزيني الكب كيك.