"سوس الأرز" من الحشرات التي تنتمي لفصيلة الخنافس، لونها أبيض تنتشر في الأرز في فصل الصيف لذا هناك طرق عدة للتخلص من سوسة الأرز والقضاء عليها نهائيًا، ومنها:- 1- النعناع والفلفل الأسود : - توضع حزمة من النعناع الأخضر في مكان تخزين الأرز - بعدها يرش عليه قليلا من حصى الفلفل الأسود نظرا لأن السوس يكره رائحة النعناع والفلفل الأسود، فيخرج من أماكن وجودهم. 2- الملح والثوم - يغسل الأرز جيدا بالماء. - يصفى بمصفاة ضيقة الثقوب، كي يتساقط السوس العالق بحباته المتكسرة. - يترك الأرز إلى أن يجف تماما. - يوضع في كيس مصنوع من القماش القطني. - قطعي ثلاثة فصوص من ثوم شرائح، ثم ضعيها مع الأرز. - ترش معه كمية من الملح ، ويقلب جيدا. - يربط الكيس باحكام ويوضع في الثلاجة. 3- تبريد الأرز: -يوضع كيس الأرز في مجمد الثلاجة ليلة كاملة، كي تقتل البرودة السوس وتقضي على بيوضه. 4- نشر الأرز في الشمس: - يوضع الأرز في طبق واسع. - يرش فوقه كمية من الملح الخشن. - يعرض للشمس فترة لا تقل عن ست ساعات، إلى ان يلاحظ اختفاء السوس من الأرز نهائيا. 5- الليمون الأسود: - هو الليمون العماني، أو اللومي . - يمكن وضعه على الارز قبل تخزينه ،حيث يمتلك القدرة على طرد السوس والتخلص منه. 6- بودرة القرنفل: القرنفل له رائحة نفاذة تساعد ،في القضاء على سوس الأرز وتقتله، وتمنع تكاثرها. 7- الفلفل الحار والكركم: - توضع كمية من بودرة الفلفل الأحمر،وتخلط مع الكركم المطحون الطازج في قطعة قماش قطنية. - يربط كصرر صغيرة، ويحكم إغلاقه. - يتم توزيعها بين طبقات الأرز. - عند ملاحظة خروج السوس يجب اخراج الأرز إلى الشمس، للتخلص منه نهائيا.