طريقة عمل بان كيك بالفراولة بدون بيض

المقادير:
2 كوب دقيق
2 كوب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
4 ملعقة كبيرة زيت
زبدة لدهان طاسة القلي
رشة ملح
للتزيين:
صوص فراولة مركز.
حبات فراولة أو كرز طازج.
طريقة التحضير:
- إخلطي الدقيق و السكرو البيكنج بودر والملح جيدًا.
- ضعي الحليب والزيت في وعاء واخلطي المقدار بمضرب سلك.
- أضيفي الدقيق إلى خليط الحليب والزيت وقلبي بالمضرب السلك للحصول على خليط متماسك ومتجانس بدون كتل.
- إدهني مقلاة بالزبدة واتركيها على نار متوسطة حتى تسخن.
- ضعي مقدار فنجان من الخليط واسكبي في الطاسة الساخنة ثم انتظري لتظهر فقاعات على وجهها.
- قلبي أقراص البان كيك على الجهة الأخرى حتى تنضج من الجهتين.
- غطي أقراص البان كيك بفوطة نظيفة حتى لاتجف حتى الانتهاء من العمل. ثم كرري العمل حتى ينتهي الخليط.
- رصي البان كيك في طبق التقديم وزيني بصوص الفراولة المُركز وحبات الفراولة أو الكرز وقدميها بالهنا والشفا.