طريقة عمل فطيرة بحشوة الجبنة والبسطرمة

المقادير:
2 كوب دقيق
كوب ونصف ماء
بيضة
رشة ملح
ربع كوب زيت
عصير ليمونة
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة باكينج بودر
ملعقة صغيرة سكر
للحشو:
جبنة شيدر جبنة موتزاريللا
شرائح بسطرمة أو لحم مقدد
فلفل ألوان شرائح
لدهان الوجه:
بيضة مخفوقة
3 ملاعق حليب
رشة فلفل أسود
طريقة التحضير:
- ضعي السكر والخميرة في ربع كوب ماء وذوبيها حتى تكون رغوة سميكة.
- ضعي كل المكونات ما عدا الحشوة في العجانة واخلطي جيداً حتى تتجانس كل المكونات مثل خليط الكيك.
- ضعي نصف مقدار العجينة في صينية مدهونة زيت ورشة دقيق وافرديها.
- ضعي الحشوة فوق العجينة ثم غطيها بنصف العجينة الآخر.
- اخلطي البيضة المخفوقة والحليب مع الفلفل الأسود وادهني الوجه.
- اخبزي في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى يحمر الوجه.
- بعد النضج اتركيها تهدأ وقدميها دافئة بالهنا والشفا.