"كوكيز بنكهة الليمون" وصفة جديدة ومميزة.. جربيها

الكوكيز، من أشهى الحلوى على مائدة الضيافة، والتي يفضلها الكبار والصغار، قدميها لعائلتك واجعليهم أسعد.
المكونات:
- طحين: كوبان
- بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة: 100 جم "طرية"
- سكر البودرة: ثلاث أرباع الكوب
- سكر: ربع كوب
- البيض: 1 حبة
- الفانيليا: ملعقة صغيرة
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة
- برش ليمون: ملعقتان صغيرتان
- السكر الناعم: نصف كوب "للتغليفة"
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
2- جهزي صينية كوكيز وبطنيها بورق الزبدة.
3- اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح في وعاء واتركيه جانبًا.
4- اخفقي الزبدة والسكر البودرة والسكر حتى يصبح الخليط هشًا كريميًا.
5- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي ثم أضيفي الليمون وبشر الليمون واخفقي.
6- أضيفي خليط الطحين واخلطي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
7- اصنعي كرات صغيرة بحجم حبة الجوز من العجين واغمسيها بالسكر البودرة وضعيها بالصينية المجهزة مع الحرص على ترك مسافة بينها.
8- أدخليها الفرن لمدة 12 دقيقة ثم اتركيها لتبرد.
9- ضعي الكوكيز في طبق التقديم وقدميه إلى جانب فنجان من الشاي أو القهوة حسب الرغبة.