كيفية صنع "القشطة" في المنزل؟

المكونات
لتر من الحليب السائل أو البودرة ويتم إذابته بلتر من الماء.
خمس ملاعق كبيرة من النشا.
نصف كوب من السكر.
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
علبة من القشطة.
طريقة التحضير
نحضر الحليب السائل ثم نضعه على النار الهادئة، ثم نضيف السكر ونحرك بإستمرار حتى يذوب السكر تماماً.
نحضر علبة القشطة ونضعها في وعاء ثم نضيف عليها القليل من الحليب الموجود لدينا ونحركه حتى يصبح ذا قوام لين وطري، ويتم التحريك حتى لا يحترق أو يتكتل الخليط.
نحضر النشا ونذوبه بكمية قليلة من الماء البارد ونحركه حتى يذوب، ثم نضيفه إلى الحليب ونحرك مباشرة وبطريقة دائرية وباتجاه واحد حتى يخرج الهواء الموجود بالقشطة.
نضيف بعد ذلك ماء الزهر والفانيلا ونعاود التحريك حتى يصبح لدينا خليط القشطة ويكون كثيفاً.
نضع القشطة بعد ذلك بوعاء حتى تبرد بالكامل بدرجة حرارة الغرفة ثم نضعها بالثلاجة لتتماسك.
نضيف للقشطة بعض من المكونات الإضافية وتكون حسب الرغبة.