جربي طريقة عمل البانيه المقرمش

طريقة تحضير الدجاج البانيه أو الاسكالوب:
1- قومي بإحضار صدور الدجاج أو شرائح الاسكالوب، واغلسيها جيدًا بالدقيق والليمون.
2- ضعيها فى علبة وضعي معها التتبيلة المفضلة لكِ، بالبصل والخل والثوم والبهارات التى ترغبين فيها، واتركيها فى الثلاجة لمدة ساعتين.
3- قومي بخفق بيضتين جيدًا وضعى عليهما قليل من الملح والفلفل، ثم ضيفيهما إلى الدجاج.
4- بعد تغليف الدجاج بالبيض، قومى بإحضار طبق مسطح وضعى فيه خليط التحمير الخاص بكِ مثل البقسماط ويمكنك إضافة الكورن فليكس أو خلطتك التى تعتادين عليها.
5- بعد تغليف الدجاج بخليط التحمير، ضعيه فى البيض مرة آخرى.
6- قومي بوضع الدجاج مرة ثانية فى خليط التحمير واضغطى عليه بيدك جيدًا حتى يثبت عليه الخليط.
7- قومي بتحمير البانيه فى زيت غزير، وستحصلين على مذاق مميز وملمس مقرمش.