طريقة عمل كاسات الكنافة بالمانجو

المكونات
- نصف كيلو كنافة
- كيلو مانجو
- نصف كوب سكر عادى
- 1/8 كيلو كريم شانتيه بودرة
- كوب ونصف عصير مانجو طازج أو معلب (خفيف القوام)
- كوب سمن
- كوب ونصف شربات دافئ

طريقة التحضير:
- قشرى المانجو وقطعيها إلى قطع متوسطة ورشي عليها نصف كوب سكر
- اتركيها نصف ساعة على الأقل بينما تقومي بإعداد الكنافة
- قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة جدًا بمقص مطبخ نظيف
- ضعي إناء عميق على النار يكفى للكنافة وشوحيها على النار بالسمن حتى تتحمر تمامًا
- حمرى الكنافة جيدًا ثم صبي عليها مقدار الشربات الدافئ بالتدريج حتى يمتزجا تمامًا
- امزجي الكريم شانتيه البودرة مع عصير المانجو المخفف واضربيهما بالمضرب الكهربائى حتى يصبح قوام الكريم شانتيه مناسبًا
- أحضري الكاسات وصبي فيها المكونات بهذا الترتيب: طبقة مانجو مقطعة وطبقة كنافة محمرة وطبقة كريم شانتيه وهكذا