بالصور.. 5 طرق مبتكرة لإعداد الكنافة.. جربيها بنفسك

يعد طبق الكنافة من أطباق الحلويات المرتبطة بشهر رمضان، وتتنوع أشكال الكنافة بالمانجو ثم ظهرت انواع أخرى.
ونقدم لك 5 طرق سهلة ومبتكرة لإعداد الكنافة خطوة بخطوة.
الكنافة بالنوتيلا للشيف نجلاء الشرشابى
المقادير:
كنافة محمرة
شيكولاتة قابلة للدهن
زبدة فول سودانى
فول سودانى
كريمة مخفوقة
بندق مكرمل
شربات
طريقة التحضير:
-ارفعى طبقة من الكنافة وعليها ملعقة من الشربات ثم ضعى الكريمة المخفوقة.
-ضعى طبقة اخرى من الكنافة وعليها زبدة الفول سودانى والفول السودانى ثم ضعى طبقة الاخيرة من الكنافة.
-ضعى عليها النوتيلا القابلة للدهن وقدميها مزينة بالبندق المكرمل والكريمة المخفوقة وقدميها بالهنا.
كنافة بالمانجو للشيف أسامة السيد.
المقادير:
كنافة
4 ملعقة كبيرة سكر بودرة
كوب سمنة
قطع مانجو
كريمة مخفوقة
فراولة
الشربات
كوب سكر
كوب ماء
عصير ليمون
خطوات التحضير:
فتتي الكنافة باليد وضيفي إليها السكر البودرة ضعي السمنة في صينية الفرن ثم ضيفي الكنافة واضغطي ثم ضعي الشربات على الكنافة واضيفي المانجو وضعي طبقة أخرى من الكنافة وضيفي الشربات رصي المانجو فوق الكنافة وزينيها بكريمة مخفوقة
وفراولة.
طريقة تحضير الشربات:
ضعي الماء والسكر وعصير الليمون على النار حتى تغلي قليلا.
كنافة الريد فيلفيت للشيف غادة التلى
المقادير:
نصف كيلو كنافة
4 ملعقة كبيرة سمنة
شربات
2 وربع كوب دقيق
1 ونصف كوب سكر
2 ملعقة كبيرة كاكاو
2 بيضة
فانيليا
كوب لبن
ثلاثة أرباع كوب زيت
1 ونصف ملعقة بيكنج بودر
ملعقة بيكنج صودا
3 ملعقة كبيرة ماء
رشة ملح
2 ملعقة لون طعام احمر
الكريمة
400 جرام جبنة كريمي
2 كوب كريمة
كيس كريمة بودرة
طريقة التحضير:
- اخلطي الزيت مع السكر ثم ضيفي البيض والفانيلا وقومى بخلط البيكنج بودر مع البيكنج صودا و الكاكاو والدقيق ورشة الملح وقلبيهم جيدا ثم ضيفيهم مع الخليط
- فى وعاء اخر أخلطى الخل مع اللبن وضيفيهم الى الخليط ثم ضيفي اللون الاحمر وقلبيهم جيدا و ضعي الكيكة في صنية الفرن واخبزيها
- ذوبي السمنة ثم افركي بها الكنافة و ضعي الجبنة الكريمي مع الكريمة السائلة والكريمة البودرة و اخفقيهم جيدا ثم زيني بهم الرد فيلفيت
- ضعي طبقة من الكنافة ثم طبقة من الكريمة ثم الكيك ثم طبقة اخرى من الكريمة ثم الكنافة وزينيها بالكريمة المخفوقة وقدميها
كنافة بالمارشميلو للشيف غادة التلى
المقادير:
كنافة
زبدة
شربات
280 جرام مارشميلو أبيض
كرات بسكويت بالشيكولاتة
2 ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة فانيليا
كريمة
بندق محمص
طريقة التحضير:
- سيحى الزبدة وأضيفيها للكنافة وشكلى منها ديسك فى صينية وأدخليها الفرن حتى النضج
- أسقى ديسكات الكنافة بالشربات
- إخلطى المارشميلو على النار مع الكريمة والفانيليا والسكر حتى يصبح القوام غليظ
- ضعى الخليط على الكنافة ثم أضيفى الشيكولاتة القابلة للفرد والكرات البسكويت
- سيحي سكر مع البندق على النار ثم إتركى الخليط ليبرد ويتماسك و زيني به و قدميها
الكنافة بالايس كريم للشيف غادة التلى
المقادير:
نصف كيلو كنافة
ربع كيلو زبدة سايحة
شربات ثقيل بارد
للتزيين
ايس كريم مانجو
ايس كريم فراولة
كريمة مخفوقة
صوص شيكولاتة
كريز
طريقة التحضير:
-نقطع الكنافة قطع صغيرة بالايد او نقطعها فى محضرة الطعام ونضع عليها الزبدة ونقلبها جيدا.
-نضعها فى قالب التار ونضغطها جيدا ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تاخد اللون الذهبى وعندما تخرج نسقيها بالشربات البارد ونغطيها ونتركها تبرد تماما.
- عندما تبرد تزين بالايس كريم والكريمة الخفوقة والكريز وصوص الشيكولاتة وتوضع فى الفريزر وتخرج قبل التقديم ب 10 دقائق أو تزين قبل التقديم مباشرة.