طريقة عمل دجاج البيكاتا بالليمون

المقادير:
سباغتي: علبة
صدر الدجاج: 500 جرامًا (مقطع أنصاف)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
طحين: نصف كوب
الزبدة: 4 ملاعق كبيرة
الثوم: 4 فصوص (مهروس)
البصل الأخضر: ربع كوب (مفروم)
مرق دجاج: ثلاث أرباع الكوب
عصير الليمون: 1 حبة
كريمة الطبخ: نصف كوب (سائلة)
بقدونس: ملعقتان كبيرتان (مفروم)
طريقة التحضير:
1- اسلقي السباجيتي حسب التعليمات على العبوة وصفيها و اتركيها جانبا.
2- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثم غطي الدجاج بالطحين.
3- ذوبي ملعقتين من الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
4- أزيلي الدجاج من المقلاة وضعيه بطبق واتركيه جانبا.
5- في نفس المقلاة ذوبي الملعقتين المتبقيتين من الزبدة وأضيفي الزبدة والبصل الاأضر وقلبي لمدة دقيقتين.
6- أضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون واتركي المزيج حتى يغلي وتقل كميته لمدة خمس دقائق.
7- أضيفي الكريما واتركي المزيج على النار لمدة أربع دقائق أخرى حتى تتكاثف الصلصة.
8- أضيفي الدجاج المقلي للصلصة واتركيه على النار لمدة 3 دقائق.
9- ضعي السباجيتي في طبق التقديم واسكبي الدجاج مع الصلصة فوقه وانثري البقدونس على الوجه وقدميه ساخناً.