طريقة تحضير دجاج ترياكي مشوي

المقادير:
الدجاج: 10 قطع "بدون عظم"
النشاء: ملعقة صغيرة
ماء بارد: ملعقة كبيرة
سكر: نصف كوب
صوص الصويا : نصف كوب
الخل: ربع كوب
الثوم: فص "مهروس"
الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة "مطحون"
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1- في قدر على نار منخفضة اخلطي النشا مع الماء البارد والسكر والصويا صوص والخل والثوم والزنجبيل والفلفل الأسود وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان ثم حركي حتى يصبح المزيج متكاثف وسميك.
2- سخني الفرن على حرارة 220 درجة.
3- ضعي قطع الدجاج في طبق الفرن وادهنيها بواسطة فرشاة بالصوص المحضر مسبقا من جميع الجهات.
4- ضعي الصينية بالفرن لمدة 30 دقيقة مع التقليب على كل جهة.
5- ادهني قطع الدجاج أثناء الشوي كل عشر دقائق بالصوص وأعيديه للفرن حتى يبقى طريا وينضج.
6- قدميه ساخنا إلى جانب طبق من السلطة أو الخضار المشوي.