قال صلاح فتحي بدوي، وكيل وزارة التربية والتعليم بأسيوط، إن المهندس ياسر الدسوقى محافظ أسيوط أمر بتنظيم لجان من مديريتي الصحة والتعليم للتفتيش على المدارس، للتأكد من صلاحية الوجبات المدرسية قبل تقديمها للطلاب، لافتًا أن من بين هذه اللجان ماهو مخطط ومنها ماهو مفاجئ. وأضاف وكيل الوزارة أنه تم التشديد على مدراء المدارس التى تصرف وجبات تغذية للطلاب بضرورة مراجعة الأصناف التى يقومون بإستلامها يوميا، للتأكد من صلاحيتها ومطابقاتها للمواصفات القياسية العامة المثبتة بإشتراطات التوريد وكذا التعليمات الصادرة من إدارة التغذية بالمديرية. وشدد بدوي على التحقق من الإشتراطات الخاصة بالأماكن المعدة للتخزين وسلامة طرق التخزين وعدم إستلام أى نوع من أنواع التغذية فى حالة عدم مطابقتها للمواصفات أو افتقادها شرطا من شروط عقد التوريد.
وأضاف أن عدد الوجبات الغذائية التى يتم توزيعها بشكل يومي تصل إلى نحو 470 ألف وجبة على مستوى المحافظة.