المقادير: طحين: كوبان الزيت النباتي: ثلاث أرباع الكوب سكر: كوب البيض: 4 حبات الفانيليا: ملعقة صغيرة عصير البرتقال: كوب ملح: ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان طريقة التحضير: 1- سخني الفرن على حرارة 180 وجهزي قالب الكيك بدهنه بالقليل من الزبدة ورشة طحين. 2- نخلي الطحين مع الملح والبيكنج باودر في وعاء واتركيه جانبا. 3- اخفقي البيض والسكر مع الفانيلا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط كريمي. 4- أضيفي الزيت وعصير البرتقال مع الخفق. 5- أضيفي خليط الطحين بالتدريج لخليط البيض مع الخفق على سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط. 6- صبي خليط الكيك في القالب المحضر سابقا واخبزيه لمدة 30 دقيقة أو حتى يجتاز اختبار النضج. 7- في حال رغبت بحشو الكيك أو تزيينه اتركيه ليبرد قبل العمل.