كيف تعدل المركز الانتخابي قبل بدء التصويت في انتخابات مجلس النواب؟ الوطنية للانتخابات تجيب    فيضانات مدمّرة تجتاح ألاسكا وحاكمها يطالب ترامب بإعلان حالة كوارث كبرى (صور)    انتخابات الأهلي - ياسين منصور يكشف حقيقة استقالته من شركة الكرة.. ولقاءه مع توروب    تامر مصطفى ل في الجول: مباراة الأهلي صعبة ولكن    آلام الضهر تؤجل عودة عبد الله السعيد للزمالك    كرة سلة – جراحة ناجحة ل تمارا نادر السيد.. وتغيب عن الأهلي عدة شهور    حاصل على لقب "أستاذ كبير"، وفاة لاعب الشطرنج دانييل ناروديتسكي بعمر 29 عاما    القبض على زوج ألقى بزوجته من شرفة المنزل في بورسعيد    السيطرة على حريق داخل مستشفى خاصة بالمنيا دون خسائر بشرية    أول تحرك من أوقاف الإسكندرية في محاولة سرقة مكتب بريد عبر حفر نفق من داخل مسجد    هل تفكر هنا الزاهد في تكرار تجربة الزواج مرة أخرى؟ الفنانة ترد    أهلي جدة يحقق فوزًا مهمًا على الغرافة في دوري أبطال آسيا    متى وكيف تقيس سكر الدم للحصول على نتائج دقيقة؟    الأخبار العربية والعالمية حتى منتصف الليل.. حماس: ملتزمون بوقف إطلاق النار والاحتلال لديه ثوابت لاختراق الاتفاق.. ترامب يهدد بفرض رسوم على الصين تصل ل175%.. جهود لإنقاذ ناقلة نفط تشتعل بها النيران في خليج عدن    أخبار 24 ساعة.. صدور قرارات جمهورية بتعيين قيادات جامعية جديدة    وزارة العمل: قرارات زيادة الأجور لا تصدر بشكل عشوائي بل بعد دراسات دقيقة    متحدث الحكومة: نهدف لتيسير الخدمات الحكومية من أجل المواطن والمستثمر    إرسال عينات الدم المعثور عليها فى مسرح جريمة تلميذ الإسماعيلية للطب الشرعى    على طريقة فيلم لصوص لكن ظرفاء.. حفروا نفقا داخل مسجد لسرقة مكتب بريد "فيديو"    النواب البحريني: نتطلع لتهيئة مسار سلام يعيد الحقوق المشروعة لشعب فلسطين    بسمة داوود تكشف لتليفزيون اليوم السابع سبب توترها على الريدكاربت بالجونة    الموت يفجع الفنان حمدي الوزير.. اعرف التفاصيل    بالصور.. وزير الثقافة يقدم واجب العزاء في والدة أمير عيد    زيلينسكي: نسعى لعقد طويل الأمد مع أمريكا لشراء 25 منظومة باتريوت    شوربة الشوفان بالدجاج والخضار، وجبة مغذية ومناسبة للأيام الباردة    توم براك يحذر لبنان من احتمال مهاجمة إسرائيل إذا لم ينزع سلاح حزب الله    تحالف مصرفي يمنح تمويل إسلامي بقيمة 5.2 مليار جنيه لشركة إنرشيا    ترامب: الولايات المتحدة تمتلك أسلحة متطورة لا يعلم الآخرون بوجودها    فى عيدها ال 58.. اللواء بحرى أ.ح. محمود عادل فوزى قائد القوات البحرية :العقيدة القتالية المصرية.. سر تفوق مقاتلينا    جامعة قناة السويس تعلن نتائج بطولة السباحة لكلياتها وسط أجواء تنافسية    هل يشترط وجود النية في الطلاق؟.. أمين الفتوى يجيب    هل يجب القنوت في صلاة الوتر؟.. أمين الفتوى يجيب    هل تجوز الأضحية عن المتوفى؟.. أمين الفتوى يجيب    الخطيب يهنئ «رجال يد الأهلي» ببطولة إفريقيا    أشرف عبد الباقي عن دوره في «السادة الافاضل»: ليس عادياً ومكتوب بشياكة    أول وحدة لعلاج كهرباء القلب بالفيوم    منتدى أسوان للسلام منصة إفريقية خالصة تعبّر عن أولويات شعوب القارة    بريطانيا تتراجع 5 مراتب في تصنيف التنافسية الضريبية العالمي بعد زيادة الضرائب    نقابة الأشراف تعليقا على جدل مولد السيد البدوي: الاحتفال تعبير عن محبة المصريين لآل البيت    وكيل تعليم الفيوم يشيد بتفعيل "منصة Quero" لدى طلاب الصف الأول الثانوي العام.. صور    متحدث الحكومة: سنبحث تعميم الإجازة يوم افتتاح المتحف الكبير    حقيقة مفاوضات حسام عبد المجيد مع بيراميدز    أمينة الفتوى: الزكاة ليست مجرد عبادة مالية بل مقياس لعلاقة الإنسان بربه    محمد الحمصانى: طرحنا أفكارا لإحياء وتطوير مسار العائلة المقدسة    على الطريقة الأجنبية.. جددي من طريقة عمل شوربة العدس (مكون إضافي سيغير الطعم)    نتنياهو: مصرون على تحقيق جميع أهداف الحرب في غزة ونزع سلاح حماس    هشام جمال يكشف تفاصيل لأول مرة عن زواجه من ليلى زاهر    مركزان ثقافيان وجامعة.. اتفاق مصري - كوري على تعزيز التعاون في التعليم العالي    قرار وزارى بإعادة تنظيم التقويم التربوى لمرحلة الشهادة الإعدادية    الذكاء الاصطناعي أم الضمير.. من يحكم العالم؟    مجلس إدارة راية لخدمات مراكز الاتصالات يرفض عرض استحواذ راية القابضة لتدني قيمته    ضربه من الخلف وقطّعه 7 ساعات.. اعترافات المتهم بقتل زميله وتقطيعه بمنشار في الإسماعيلية    «العمل»: التفتيش على 1730 منشأة بالمحافظات خلال 19 يومًا    لعظام أقوى.. تعرف على أهم الأطعمة والمشروبات التي تقيك من هشاشة العظام    الرئيس السيسي يوجه بمواصلة جهود تحسين أحوال الأئمة والخطباء والدعاة    علي هامش مهرجان الجونة .. إلهام شاهين تحتفل بمرور 50 عامًا على مشوار يسرا الفني .. صور    طالب يطعن زميله باله حادة فى أسيوط والمباحث تلقى القبض عليه    التنظيم والإدارة يعلن عن مسابقة لشغل 330 وظيفة مهندس بوزارة الموارد المائية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تعرفى علي مكونات الكاتشب الجاهز وأضراره
نشر في الفجر يوم 25 - 05 - 2016

بالرغم من أننا أصبحنا علي علم جيد بأضرار الأطعمة المصنعة والجاهزة لأنها سامة ومليئة بالمواد الكيميائية وندرك جيداً أنه من الأفضل تجهيز هذه الأطعمة بنفسك في المنزل لضمان عدم وجود أي مكونات يمكن أن تضر بصحتك وأن هذه المكونات طازجة وطبيعية بدلاَ من شراء هذه العناصر من المتاجر . قد تري بأن الكاتشب من الأطعمة الجاهزة البسيطة التي لا تضر الجسم ولكنها لا تبدو بسيطة كما تعتقد .وخصوصاً بأن معظم الأفراد يستخدم الكاتشب الجاهزة مع معظم الأطعمة أو غموس للأطعمة الغذائية المختلفة وقد ذكرت الأبحاث مؤخراً أن الكاتشب يحتوي علي نسبة عالية من الشراب عالي الفركتوز .
وللوهلة الأولي لا تظن بأن الكاتشب الجاهز يحتوي علي مكونات ضارة ولكن يجب النظر في ملصقات العناصر الغذائية للكاتشب وعند التدقيق في هذه المكونات سوف تجد تحتوي علي مجموعة من المكونات الغير صحية ولكنها قد تكون سامة وأن إستهلاك هذه العناصر علي فترة طويلة ضار بصحتك .
إذا لم تكن علي دراية بكيفية قراءة ملصقات العناصر الغذائية الموجودة علي الكاتشب الجاهزة بالترتيب من أعلي إلي أقل الموجودة في المنتجات . يحتوي الكاتشب الجاهز علي العديد من المكونات ومنها الخل المقطر، عصير الذرة عالي الفركتوز، مسحوق البصل، ونسبة ضئيلة من التوابل الطبيعية بالمقارنة مع بقية المحتويات الأخري الموجودة في الزجاجة والأن يجب عليك أن تفهم ما هي مكونات الكاتشب الجاهز خصوصاً الذي يتم تقديمه في معظم المطاعم ويستخدمه الكثير من الأفراد .
المكونات
تركيز طماطم .
الخل المقطر .
شراب الذرة العالي الفركتوز .
شراب الذرة .
الملح، التوابل، مسحوق البصل، نكهة طبيعية .
عندما تقوم بقراءة هذه المكونات تري كم أنت مخطئ عندما تعتقد بأن الكاتشب الجاهز صحي في حين أنه عكس ذلك تماماً يحتوي علي عناصر ضارة مثل شراب الذرة عالي الفركتوز، شراب الذرة والتي تزيد من مخاطره الصحية علي الجسم .
إذا كنت تعتقد أن شراب الذرة العالي الفركتوز عنصر صحي مثل سكر الفواكه فأنت مخطئ وخصوصاً أنه من المحتمل أن تحتوي زجاجة الكاتشب علي نسبة أعلي من تلك المدونة في ملصق العناصر الغذائية وهذه النسب تكون خادعة ولكن هل شراب الذرة عالي الفركتوز وشراب الذرة والخل المقطر هما العناصر الوحيدة الموجودة في الكاتشب الجاهز .
يذكر الملصق بأن نسبة الملح، التوابل المستخدمة في الكاتشب الجاهز هي نسبة أقل من للملح ولا تؤذي صحتك ولكن يتم إستخدام نوع من الملح يسبب إرتفاع ضغط الدم، تكوين المواد السامة، خلل في نسبة الصوديوم في الدم، وبالتالي فهو يؤدي إلي العديد من المخاطر الصحية عندما تتناوله بشكل متكرر .
وعند الحصول علي 1 معلقة كبيرة من الكاتشب الجاهز تحتوي علي 7% من قيمة السكر اليومية وذلك عند إستهلاك معلقة كبيرة من الكاتشب الجاهز بالمثل تناول معلقة كبيرة من الكاتشب الجاهز تؤدي إلي زيادة الصوديوم والحصول علي 7 % من نسبة الصوديوم اليومية وهي نسبة كبيرة بالمقارنة بالنسبة التي تحتاج إليها يومياً.
هناك أيضاً العديد من الأسباب الأخري لتجنب أضرار الكاتشب الجاهز من أجل الحفاظ علي صحتك يمكنك تلخصيها في مجموعة من النقاط .
إرتفاع شراب الذرة عالي الفركتوز
الكاتشب الجاهز محمل بشراب الذرة عالي الفركتوز . والذي تدور حوله الكثير من الشائعات مثل أن له نفس تأثير السكر في الجسم في حين أن تأثيره أسوأ من ذلك بكثير . لأنه يأتي من الذرة المعدل وراثياً والذي يجعله عنصر أكثر سمية ومع مرور الوقت زيادة مستويات السكر في الدم تضر بصحة الكبد والعديد من المشاكل الصحية الأخري مثل السمنة، أمراض القلب، السكري، ضعف الجهاز المناعي، وأكثر من ذلك بكثير .وفقاً لنتائج الباحث مارك هيمان في إدارة التغذية والأدوية وجد أن شراب الذرة عالي الفركتوز يحتوي علي نسبة من الزئبق والذي يؤثر علي الدماغ والجهاز العصبي ويمكن أن يؤدي إلي مرض التوحد عند الأطفال وبالتالي يحقق الضرر لهم .
لذلك، يوصي دائماً بتجنب حصول الأطفال علي أي مواد غذائية تحتوي علي شراب الذرة عالي الفركتوز . .الخلاصة أن الكاتشب الجاهز يحتوي علي نسبة عالية من شراب الذرة عالي الفركتوز والذي يرتبط بوجود الزئبق وهو من المواد الكيمائية السامة .
الخل المقطر
يحتوي الكاتشب الجاهز علي الخل المقطر كأحد المكونات الأساسية المعلقة الواحدة تحتوي علي 4 جرام خل مقطر . وغالباً ما يتم إنشاء الخل المقطر من الذرة المعدل وراثياً والذي ينمو مع المبيدات السامة والمواد الكيميائية . وتناوله في شكل الخل ليس مفيد لصحتك لأنه سيئ بما يكفي للبنكرياس، الكبد، التمثيل الغذائي، الجهاز المناعي، الجهاز العصبي وقد تقوم بعض الشركات بإضافة مواد كيميائية أكثر تبدأ في التأثير علي البنكرياس والكبد .
لا يحتوي علي أي قيمة غذائية
لا يوجد في الكاتشب الجاهز أي قيمة غذائية مثل البروتين والألياف وتشمل العناصر الغذائية الكمية الضيئلة من معجون الطماطم والتي قد تحتوي علي نسبة صغيرة من الليكوبين كما ان صلصة الكاتشب تحتوي علي مواد كيميائية ربما تصل إلي الزئبق وهو من المعادن التي تحدث تسمم الجسم .
معبأ بالصوديوم
من المخاطر الصحية المخيفة لكاتشب الجاهز هو المكونات التي توجد في الكاتشب ومنها الصوديوم الزائد والذي يؤدي إلي إضطراب النظام الغذائي في كل مرة تقوم فيها بتناول الكاتشب الجاهز وعندما تستهلك أكثر من 8 ملاعق كبيرة من الصوديوم علي مدار اليوم من الكاتشب الجاهز يؤدي إلي حمولة زائدة من الصوديوم عن الكمية الموصي بها يومياً .
يحتوي علي نسبة سكر عالية
من السيئ جداً تناول الكاتشب الجاهز علي وجبة العشاء . تخيل أن زجاجة الكاتشب الكاملة بشكل 1/4 هذه الزجاجة سكر . قد يفسر ذلك سبب حب الأطفال للكاتشب الجاهز . ويقول الدكتور جوزيف موريكل بأن معلقة كبيرة واحدة من الكاتشب الجاهز تحتوي علي 4 جرام من القيمة اليومية للسكر وهو ربع الإستهلاك اليومي الموصي به من السكر للأطفال في سن ما قبل المدرسة .وفقاً لجمعية القلب الأمريكية يجب التركيز في كمية السكر التي تحصل عليها بشكل يومي لتجنب زيادة السكر في الدم وعند تنجب تناول الكاتشب الجاهز فهو وسيلة رائعة للحد من إستهلاك السكر .
يحدث فوضي
في حالة سقوط الكاتشب الجاهز علي ملابسك، سوف تنفق المزيد من الوقت في محاولة لغسل ملابسك من أثر البقع . تناول الأطفال خصوصاً الكاتشب يجعلك تنفق ساعة أو أكثر في غسل البقع العنيدة من الملابس .


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.