المقادير تورلى بطاطس مكعبات بطاطس مكعبات فاصوليا خضرة كوسة مكعبات قرع عسلي مكعبات بصل جوليان باذنجان مكعبات قرنبيط وردات صغيرة لحمة كباب حلة بتلو مكعبات صغيرة ملح وفلفل 2 فص ثوم مفروم 1 كوب عصير طماطم طماطم حلقات مياه ساخنة زيت – زبدة طريقة التحضير تورلى شوحى اللحم مع البصل جيدا و ملح وفلفل مع زيدة وزيت و ثوم ثم ضيفى الخضار مع ملح وفلفل و عضير طماطم ويقلب جيدا ثم ينقل الي طاجن وترص الطماطم علي الوجة ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يقدم بالهنا