عبر تطبيق "نسك"، السعودية تبدأ اليوم إصدار تأشيرات العمرة للقادمين من الخارج    لن تُنهي الحرب، أمريكا تتحدى الغرب بعد فرض عقوبات على وزيرين إسرائيليين    6 منتخبات آسيوية تتنافس في الملحق لخطف بطاقتي التأهل للمونديال    في الجول يكشف قيمة صفقة انتقال العش إلى الأهلي بعد اتفاق الناديين على بند الشراء    فريق «هندسة القاهرة» الثالث عالميًا في «ماراثون شل البيئي» لعام 2025    محافظ الدقهلية يتحفظ على تروسيكل لأحد النباشين في جولة ليلية بالمنصورة    محافظ سوهاج يُتابع تنفيذ كوبري المشاة بمنطقة الثلاث كباري    ميتروفيتش يتألق بهاتريك ويقود صربيا لاكتساح أندورا في تصفيات المونديال    رومانو: صفقة قياسية.. ليفربول يوافق على طلبات ليفركوزن لضم فيرتز    السنغال تلحق بإنجلترا أول هزيمة أمام منتخب إفريقي في التاريخ    قائمة العين الإماراتي لمونديال الأندية 2025.. رامي ربيعة يتصدرها    رياضة ½ الليل| صفقات الزمالك الأجنبية.. رحيل الشحات "راحة".. والسيتي يضم شرقي    أسر الشهداء لوزير الداخلية: «كنتم السند في أطهر بقاع الأرض»    يحيى الفخراني عن فيلم عودة مواطن: نافس على جوائز عالمية وفشل في مصر (فيديو)    الصحة الواحدة.. رؤية شاملة تحولها من نظرية علمية إلى نمط حياة    مُخترق درع «الإيدز»: نجحت في كشف حيلة الفيروس الخبيثة    "يتحدث نيابة عن نفسه".. الخارجية الأمريكية ترفض تصريحات سفيرها لدى إسرائيل بشأن الدولة الفلسطينية    ارتفاع حصيلة ضحايا هجوم إطلاق النار بمدرسة بالنمسا إلى 11 قتيلًا    غدا.. 42 حزبا يجتمعون لتحديد مصيرهم بانتخابات 2025 (تفاصيل)    وزير الأوقاف يجتمع بمديري المديريات الإقليمية لمتابعة سير العمل    الموقف التنفيذي للمشروعات التنموية والخدمية بمدينة العاشر من رمضان    المرحلة الثانية من الأتوبيس الترددي BRT.. موعد التشغيل والمحطات    مقابل 92 مليون جنيه..أكت فاينانشال تزيد حصتها في بلتون القابضة إلى 4.64%    التعليم: عودة قوية لاختبار "SAT".. بمشاركة 100% دون شكاوى    إصابة شاب فلسطيني برصاص قوات خاصة إسرائيلية.. والاحتلال يقتحم عدة قرى وبلدات    ماسكيرانو يعلق على مواجهة الأهلي وإنتر ميامي في افتتاح كأس العالم للأندية    مندوب الجامعة العربية بالأمم المتحدة: لن نسمح بالتلاعب بمصير الشعب الفلسطيني    استعلام.. نتيجة الصف الخامس الابتدائي 2025 الترم الثاني برقم الجلوس بجميع المحافظات    تحرير 6 محاضر صحية في حملة رقابية ببني سويف    قبول دفعة ناجحين بالصف السادس الابتدائي للالتحاق بالمدارس الرياضية بالوادي الجديد    مرصد التعاون الإسلامي: الاحتلال يرتكب جرائم حرب بقصفه المستشفيات في غزة    "ليه وقفات نفتخر بيها".. ماذا قال يحيى الفخراني عن الزعيم عادل إمام؟    يحيى الفخراني عن اختياره شخصية العام الثقافية: شعرت باطمئنان بوجودي على الساحة    يحللون كل شيء.. 3 أبراج يفكرون في الأمور كثيرًا    فن إدارة الوقت بأنامل مصرية.. ندوة ومعرض فني بمكتبة القاهرة الكبرى تحت رعاية وزير الثقافة    يحيى الفخراني: مفاجآت بالجملة في العرض الثالث ل"الملك لير"    شيرين رضا تحتفل بعيد ميلاد ابنتها نور    أبرزهم أسماء جلال وتارا عماد.. 20 صورة لنجمات الفن في حفل زفاف أمينة خليل    "الأوقاف" تعلن أسماء الفائزين في مسابقة الصوت الندي 2025    "يمثل نفسه".. الخارجية الأمريكية تتبرأ من تصريحات سفيرها في تل أبيب    الحوثيون: نحذر كافة الشركات والجهات المختلفة من التعامل مع ميناء حيفا    أستاذ اقتصاديات الصحة: نسبة تحور "كورونا" ارتفعت عالميًا إلى 10%    دهون الكبد، الأعراض والتشخيص وطرق العلاج والوقاية    رئيس الوزراء يطالب بتكثيف الجهود للقضاء على مرض الجذام    أسر الشهداء يشكرون وزارة الداخلية ومدير إدارة العلاقات الإنسانية على رعايتهم طوال موسم الحج (صور)    القبض على لص «النقل الذكى»    في أول اختبار رسمي.. انطلاقة ناجحة لاختبارات SAT في مصر مشاركة 100% للطلاب دون أي مشكلات تقنية    أمين " البحوث الإسلامية " يتفقَّد إدارات المجمع ويشدد على أهميَّة العمل الجماعي وتطوير الأداء    خبيرة أسواق الطاقة: خطة حكومية لضمان استقرار السياسات الضريبية على المدى الطويل    لطلاب الثانوية العامة.. مراجعات نهائية مجانية لكل المواد تبدأ فى سوهاج غدا    «ملحقش يلبس بدلة الفرح».. كيف أنهى عريس الغربية حياته قبل زفافه ب48 ساعة؟    زواج عريس متلازمة داون بفتاة يُثير غضب رواد التواصل الاجتماعي.. و"الإفتاء": عقد القران صحيح (فيديو)    الجريدة الرسمية تنشر قانون تنظيم إصدار الفتوى الشرعية    التقويم الهجري.. سبب التسمية وموعد اعتماده    الإجازات الرسمية المقبلة في 2025.. إليك القائمة الكاملة    وثائق بريطانية: إثيوبيا رفضت التفاوض مع نظام مبارك بشأن مياه النيل    حكم توزيع لحوم الأضاحي بعد العيد وأيام التشريق؟.. أمين الفتوى يوضح    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الثلاثاء 10-6-2025 في محافظة قنا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



افضل طعام للدماغ .. هل تعرف ماهو ؟
نشر في الفجر يوم 02 - 04 - 2014

خلافاً للاعتقاد الشعبي، يمكنك أن تحسّن معدل ذكائك وذاكرتك ومزاجك في أي وقت من أوقات عمرك. ماهو يا ترى الطعام الذي يرفع ذكاء الأطفال ويحسن ذاكرة الكبار ويقضي على النسيان؟
يُعتبر الأستيلكولين المادة الكيميائية الرئيسية للدماغ فالنقص فيها هو السبب الأكثر شيوعاً لتدهور الذاكرة.

أهم المصادر الغذائية للفوسفاتيديل كولين هي صفار البيض والسمك خاصة منه السردين.. ولكن منذ أن بدأ الخوف من البيض الذي قام على أساس خاطىء بأنَّ الكوليسترول الموجود في الطعام هو السبب الرئيسي لمرض القلب، انخفضت بشكل كبير الكمية المعتادة لاستهلاك الكولين من الطعام..

وفي هذا الشأن تقول الجمعية الطبية الأمريكية إنَّ استهلاك سبع بيضات في الأسبوع، وليس أكثر، هو أمر مقبول. الفوسفاتيديل كولين متواجد أيضاً في الليستين وهو مكمل غذائي يأتي على شكل كبسولات أو حبيبات.
يحتاج الشخص من الفوسفاتيديل كولين حوالى غرام إلى غرامين يومياً ليجعل أداءه الفكري في أقصى درجاته. ويحتوي معظم أنواع الليستين على 20 % من الفوسفاتيديل كولين وبهذا يمكن أن تحتاج من 5 إلى 10 غرامات من الليستين باليوم.. ولكنك لن تستطيع ببساطة تصنيع الأستيلكولين عبر تناول الكولين لأنَّك تحتاج الفيتامين B5 لتكوين الأستيلكولين في الجسم ومن الفيتامينات الضرورية أيضاً ليتكوَّن الأستيلكولين هناك الفيتامين B1 B12 والفيتامين (C) .. وكالعادة، تعمل العناصر الغذائية مجتمعة.
لقد أظهرت دراسة حديثة أنَّ أخذ الكولين أثناء الحمل قد يؤدي إلى نسل ذي أدمغة متفوقة.. أما المكان الذي أجري فيه هذا البحث فهو «المركز الطبي الجامعي» في Duke في الولايات المتحدة الأمريكية وفي هذه الدراسة أُطعمت الجرذان الحوامل الكولين في منتصف حملها.. فكانت النتيجة أنَّ الجرذان الصغار التي أعطيت أمهاتها الكولين قد ولدت بأدمغة متفوقة كثيراً وكانت قدرتها على التعلم أحسن وقدرتها على استرجاع الذكريات أفضل وهي أمور استمرت مع التقدم بالعمر.. وأظهرت هذه الدراسة أيضاً أنَّ إعطاء الكولين يُساعد على إعادة بناء الدماغ من أجل أداء أحسن كما برهنت أنَّ إعطاء جرعات عالية من الكولين يحسِّن الذاكرة عند الراشدين. على سبيل المثال، قامت فلورانس سافورد من جامعة فلوريدا الدولية بإعطاء 41 كهلاً تتراوح أعمارهم ما بين ال 50 إلى 80 مكملات الكولين بمعدل 500 ملغ باليوم مدة خمسة أسابيع.. ثم لاحظ هؤلاء الأشخاص أنَّ الهفوات المتعلقة بالذاكرة كنسيان الأسماء وفقدان الأشياء قد انخفضت إلى النصف.

يستطيع مكمل الكولين أن يساعد الشباب والكبار في السن أيضاً.. فالدكتور لاد (Ladd) وزملاؤه في معهد Westvalley في Saratoga في كاليفورنيا أعطوا 80 طالباً جرعة واحدة تحتوي على 25 غ من الفوسفاتيديل كولين (75.3 غ من الكولين) ولاحظوا تحسناً ملحوظاً في الذاكرة بعد 90 دقيقة من أخذ المكمل. ومن المحتمل أن يكون ذلك عائداً إلى تحسّن تجاوب التلاميذ البطيئي الاستيعاب. إذا مزجت الكولين مع عناصر غذائية ذكية أخرى كال Pyroglutamate مثلاً، يمكنك أن تحقق التأثير الإيجابي ذاته على صعيد تحسين الذاكرة وبجرعات قليلة أيضاً.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.