جوز الهند غذاء و دواء

جوز الهند يزيد في الباءة و يستخدم جوز الهند علاجاً للجروح والعدوى الجلدية نبات جوز الهند عبارة عن شجرة من فصيلة النخيل والتي تضم حوالي 200 جنس وحوالي 1500 نوع و ثمرة جوز الهند اشتق اسمها من كلمة كوكو البرتغالية ومعناها قرد لشبه الجوزة برأس القرد ويعرف جوز الهند في تركيا بالنارجيل وفي ايران باسم البارنج وسماه ابن سينا الجوز الهندي وعرف لبن ثمرته باسم الأطواق.
و نبات جوز الهند دائم الخضرة يصل ارتفاع الشجرة إلى حوالي 35متراً، ويصل طول الورقة إلى 5 أمتار ومتر إلى متر ونصف المتر في العرض.
الجزء المستعمل من جوز الهند : الثمار والزيت الثابت.
الموطن الأصلي للجوز الهند : اندونيسيا، وسيلان، الملايو، وموزمبيق والمكسيك وجاوة.
وينمو جوز الهند عادة في الغابات الحارة الرطبة أو الدافئة شبه الرطبة و يعمر طويلاً و يعرف جوز الهند بملكة النباتات وتعطي الشجرة 35 جوزة.
المكونات الكيميائية لثمار جوز الهند:
تحتوي ثمار جوز الهند على زيوت دهنية وأهم محتويات زيت جوز الهند الأحماض الدهنية وهي حمض Lauric acid بنسبة 45- 50% وحمض Myristic acid بنسبة 13 إلى 20% وحمض Palmilic acid بنسبة 7 إلى 10% وحمض Caprylic acid بنسبة 5 إلى 10% ، أحماض الستياريك واللينوليك والكابروك. كما تحتوي ثمار جوز الهند على أحماض دهنية حرة بنسبة 3 إلى 5%، كما تحتوي على معادن مثل الفوسفور والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم وكذلك بروتين وسكريات 80 جراماً من سكر العنب وسكر الثمار.
ماذا قيل عن جوز الهند في الطب القديم ؟
عرف العرب جوز الهند منذ القدم وذكروه في كتبهم ووصفه شعراؤهم.
وقد استعمل النارجيل أو جوز الهند على نطاق واسع في قديم الزمان ولازال ومن أهم استعمالات جوز الهند في الطب القديم فقد قال:
داود الانطاكي في التذكرة ينفع جوز الهند من البلغم والسوداء والجنون والوسواس وضعف الكبد والكلى والمثانة وقروح البطن، يزيل أوجاع الظهر والورك والفالج واللقوة والديدان والبواسير و يدر الدم، يهيج الباءة و يمنع تقطير البول. الطري منه إذا شرب بالسكر، ولد الدم وقوى الغريزة، شرابه قوي النفع في الجنون والماليخوليا وخله يهضم ويهري اللحم، رماد قشره يجلو الأسنان جداً، ينفع من الكلف والنمش والحكة والجرب، و يحسن الألوان ويشد الشعر إذا جعل مع الحناء.
اما ابن البيطار فيقول عن جوز الهند : يزيد في الباءة والمني ويسخن الكلى، ووجع الظهر العتيق، ودهن النارجيل هو اقوى دهان لتحليل الريح ودهان البواسير والمفاصل.
اما ابن سيناء فيقول جوز الهند : النارجيل فيه رطوبة، دهن العتيق من النارجيل ينفع من أوجاع الظهر والركبتين، ثقيل على المعدة.
وقد عرف الفراعنة النارجيل وكانوا يسمونه خامنن وقد عثر علماء الآثار على ثمار جوز الهند في مقبرة كاهون ومقبرة ذراع ابو النجا، كما عثر على شجرة نارجيل في حديقة أنا بأسوان واتفق معظم العلماء على ان الموطن الاصلي للشجرة جوز الهند هو بلاد النوبة، و توجد حالياً ثمرة النارجيل في متحف فلورنسا تحت اسم (A-catechu) كما تدل آثار بني حسن ودهشور على وجود جوز الهند في المملكة المصرية القديمة.
وماذا قال الطب الحديث عن جوز الهند ؟
إن وجود جوز الهند ما كان حديثاً طرياً أبيض اللون فيه ماء حلو وهذا الماء وجد انه يزيد في الباءة ويسخن الجسم وينفع ضد تقطير البول. وزيت جوز الهند يستخدم على نطاق واسع في علاج الجروح والعدوى الجلدية. كما أن زيت جوز الهند يستخدم داخلياً ضد البرد والتهابات الحنجرة و بالأخص عند خلطه مع الملح. كما يستعمل جوز الهند لعلاج نخر الأسنان وبالأخص في وسط أمريكا. وفي الهند يستخدم زيت جوز الهند لعلاج الكحة والتهاب الشعب الهوائية وللحد من تحول الشعر الأسود إلى الشعر الأشيب.
هل هناك آثار جانبية لجوز الهند ؟
لا يوجد اضرار لجوز الهند ولكن يجب حفظه و بالأخص الزيت عن الضوء وفي وعاء محكم الاغلاق وعند درجة حرارة لا تزيد على 25 م.