أكد المهندس إبراهيم العربي رئيس غرفة القاهرة التجارية انه تم تقديم مذكرة إلي رئيس الجمهورية الدكتور محمد مرسي خلال لقاءه الاخير مع المستثمرين واصحاب الاعمال تضمنت مجموعة مطالب من بينها "5" لأصحاب المخابز من اجل البت بها خلال الأيام المقبلة. وقال العربي في تصريحات خاصة "لبوابة الفجر" ان هذا تم بعد ان قدمت شعبة المخابز بمجموعة مطالب من خلال مذكرة للغرفة تتسبب في مشكلات في هذا القطاع مشيرا الي ان هناك انتظار للرد حاليا من قبل المسئولين علي هذه المطالب خاصة ان اصحاب المخابز لهم مستحقات مالية لم يحصلوا عليها منذ فترة.
وكشف عمرو خضر أمين صندوق غرفة القاهرة التجارية وعضو لجنة أمانة الاتصال السياسي بحزب الحرية والعدالة ان مطالب أصحاب المخابز تم رفعها للمسئولين للبت بها.
وقال خضر ان المشكلة لا تكمن في مطالب أصحاب المخابز ولكن في المسئول الذي ياخذ القرار خاصة في ظل وجود حكومة مؤقتة وغير مستمرة في العمل حاليا مؤكدا انه فور تشكيل حكومة مستمرة سيتم البت في جميع القضايا المطروحة وخاصة قضية المخابز مطالبا اصحاب المخابز بضرورة الاستمرار في العمل لحين تشكيل الحكومة الجديدة التي ستنظر في هذا الشأن بشكل جاد. وتوقع خضر ان تستقر البلاد في كافة المجالات عند تشكيل الحكومة الجديدة حيث انها ستقوم بالبت الفعلي في كافة الملفات الاقتصادية وغير الاقتصادية التي من شانها تعديل الاوضاع بصورة فعلية قائلا " لابد ان نختار الوقت المناسب لرفع المطالب للمسئول الذي يبت فيها فور وصولها اليه وعلينا ان نبتعد عن الوعود الكاذبة التي اخرتنا كثير في معظم المجالات في الآونة الأخيرة"
ومن جانبة طالب عطية حماد نائب رئيس شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية بضرورة تلبية مطالب قطاع المخابز الذي يمثل أهمية قصوى لدي المجتمع المصري بشكل عام خاصة انه قطاع التزم العمل ولم ينظر الي بعض الاعمال التي قامت بها قطاعات اخري خاصة في أعقاب ثورة 25 يناير مثل الاضراب والاعتصامات ولكن واصل العمل من اجل عدم زعزعة استقرار البلاد.
واكد حماد علي ضرورة حلا مشكلات اصحاب المخابز وهي مطالب مشروعة ومنطقية حتي لا تحدث مشكلات تعرقل عمل المخابز مشيرا الي ان هذه الفترة تشهد قيام الوزارة برفع قضايا علي اصحاب المخابز للمطالبة بتحصيل الغرامات دفعة واحدة وفي المقابل مطالبتهم بالعمل وعدم التوقف.
وعن مطالب اصحاب المخابز قال حماد ان من اهم هذه المطالب اعادة النظر في تكلفة رغيف الخبز وصرف المستحقات الخاصة بهم حيث ان هناك تاخير في صرف حافز الجودة وفروق السولار والغاء جميع الغرامات علي المخابز او تاجيلها اسوة بما صرح به الدكتور محمد مرسي رئيس الجمهورية بخصوص " اصحاب التاكسي الابيض" بالاضافة الي مطلب الغاء شركة المصريين لانها تمثل عبء علي اصحاب المخابز وتوحيد الرقابة علي المخابز بالاضافة الي التعديل الذي حدث في خلطة الدقيق " رفع نسبة الذرة من 10% الي 15% " لا تتناسب مع فصل الصيف مناشدا المسئولين بتعديل نسبة الخلط حيث انها حاليا 30% قمح محلي و10% ذرة و60% قمح مستورد موضحا الي انه نظرا لزيادة انتاج القمح المحلي في الفترة الاخيرة فيجب تعديل نسب الخلط لتكون 30% قمح مستورد و10% ذرة و60%محلي.