صينية رقاق طرى يقدمها الشيف محى شوقى الشهير ب " أبو البنات" المقادير : رقاق طرى – زبدة – الحشو المفضل لكى "لحم مفروم أو دجاج أو سجق أو بن مشكلة أو خضروات " نحضر صينية وندهنها بالزبدة ونضع 3 طوابق من الرقاق الطرى ونضيف إليه الحشو المفضل إليكى ولأسرتك ونضع معه الجبنة الموتزاريلا ، ونضيف زبدة ساية . نضع 3 طبقات أخرى وندهن أخر طبقة بالزبدة ونقطعه وندخله الفرن ونسويه حتى يحمر الوجه ويقدم .