عمره أكثر من 100 عام .. حكاية أقدم مسمط في حي السيدة زينب

فواكة اللحوم» أو «الحلويات»، مصطلح لا يعرفه سوى «الأكيلة»، وهو الطعام الذي يذخر بكل ما لذ وطاب من الكوارع، والسمين، والممبار، حيث يقبل عليها إقبالا كبيرًا من الشباب والكبار والنجوم
في أحد الأحياء الشعبية بحي السيدة زينب يوجد مسمط ابو السعود و الذي بقاله قرن من الزمن أقام الحج ابو السعود
" واحدًا من أقدم المحال التي تقدم "فواكه اللحوم"، وهى عبارة لحوم الرأس، والكبدة، والسجق، والعكاوى، إلى جانب طبق الشوربة، ليظل المكان قائمًا حتى اليوم ويستقبل رواده بمن الفنانين و الشخصيات العامة
رصدت عدسة صدي البلد تقرير من داخل اقدم مسمط في حي السيدة زينب
قال الحج ابو السعود و الذي يبلغ من العمر 52سنه حفيد الحج ابو السعود و الذي ورث المهنة أبا عن جد: " تعلمت المهنة من والدي، والذي استمر فى تطوير المحل بعد وفاة والدته،


يضيف الحج ابو السعود: "والدي استمر فى مهنة والدة، وعلمها لنا، حيث كنا نقف معه إلى جانب أخواتي وذلك كي لا تضيع عن طرق آخرى حتى شربوا الصنعة


".يشير الحج ابو السعود " إلى أن: "طلب فواكه اللحوم بدأ سعره من زمان كانت الأسعار أقل من الآن كان رغيف بنص جنيه ثم وخمسه وسبعين وقبل ما يتولد كان رغيف سعرة بريزه وخمسه صاغ وربع جنيه .

وأضاف أنه يقدم كل أنواع فواكه اللحوم ، لافتا إلى أنه من تكات تجهيز الشوربة هو غضافة لها البهارات الحبهان وورق اللورا والبصل وغيرها .

و اختتم الحج ابو السعود أن داخل منطقة السيدة زينب أن الناس يعرفون المطعم جيدا وجودته في صناعة الطعام من حلويات اللحوم، فمنذ نشات المطعم و هم يفعوا من المنتجات ذات الجودة العالية ، وهذا أحدٍ أهم الأسباب التي تجعلهم يحافظوا علي جودتتهم حتي الان، .
131b745f-b6ef-4a41-ad64-229f8a1a203c d459ecf0-1c2b-45b3-9c9c-c879f9d28092 25cf74d7-80dc-4112-ab92-77c082562a5f